鰹節・こんぶ・いりこがきいた優しい味のだし汁が特徴！

徳島県徳島市佐古のうどん屋「もみじ亭」は四国特産讃岐うどん・徳島産わかめを使った健康うどんのお店です。

季節の野菜を使った総菜や、だしがしみ込んだ大根やこんにゃく等おでんも人気メニュー。