ก่อนอื่นเรามาดูกันก่อนว่าน้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาวสรรพคุณดีๆ มีอะไรบ้าง ในอดีต ตำรายาไทยโบราณระบุเอาไว้ว่ากระชายมีสรรพคุณช่วยรักษาโรคในช่องปาก เช่น ปากเปื่อย ปากเป็นแผล ปากแห้ง นอกจากนี้ยังช่วยขับลม ขับปัสสาวะ และแก้โรคบิด ส่วนสาเหตุที่มีการนำกระชายดำมาทำน้ำสมุนไพรกินต้านโควิด 19 และต้านโรคต่างๆ นั้นก็เพราะเมื่อนำกระชายมาทำการทดลองในสารสกัดแอลกอฮอล์และคลอโรฟอร์ม พบว่ากระชายดำมีฤทธิ์ต้านเชื้อรา ต้านการอักเสบ จึงเชื่อว่าการกินกระชายดำคล้ายกับการกินยาปฏิชีวนะที่ช่วยฆ่าเชื้อโรคที่เกิดจากการติดเชื้อหรืออักเสบในร่างกายด้วย นอกจากนี้น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาวสรรพคุณยังมีประโยชน์อื่นๆ คือ นอกจากนี้เมื่อรวมกับประโยชน์ของมะนาวที่มีวิตามินซีสูง ช่วยทำให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงและน้ำผึ้งที่อุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารและช่วยบำรุงร่างกาย ทำให้น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาวสรรพคุณมีประโยชน์ที่ดีสำหรับคนที่อยากบำรุงสุขภาพทุกคน แต่เราก็ต้องรู้จักวิธีกินที่ถูกต้องด้วยนะคะ

วิธีทำกระชายน้ำผึ้งมะนาวดื่มเพื่อบำรุงสุขภาพ

วัตถุดิบ : กระชาย 500 g

น้ำผึ้ง 300 ML

มะนาว 200 ML

น้ำต้มสุก 1,500 ML

เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ :

นำกระชายไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำมาใส่หม้อ ใส่น้ำ ต้มรวมกันให้เดือด ยกลงจากเตาทิ้งให้เย็น นำไปปั่นในเครื่องปั่น เติมน้ำต้มสุกลงไป

กรองด้วยผ้าขาวบาง เอาแต่น้ำเพื่อนำไปใช้เป็นน้ำกระชาย

1. นำกระชายไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. นำมาใส่หม้อ ใส่น้ำ ต้มรวมกันให้เดือด ยกลงจากเตาทิ้งให้เย็น นำไปปั่นในเครื่องปั่น เติมน้ำต้มสุกลงไป

3. กรองด้วยผ้าขาวบาง เอาแต่น้ำเพื่อนำไปใช้เป็นน้ำกระชายผสมกับน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเกลือ พร้อมเสิร์ฟ หรือ บรรจุขวดสะอาด

ส่วนวิธีกินน้ำกระชาย ผสมน้ำผึ้งมะนาวให้ถูกต้องนั้นให้น้ำหัวเชื้อหรือน้ำที่ผสมไว้แช่ตู้เย็น เวลานำมากินให้กินครั้งละครึ่งแก้วเวลาเช้า – เย็น เพราะหากกินกระชายมากไปอาจทำให้เหงือกร่นได้ นอกจากนี้ใครที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือเป็นโรคตับ ไม่ควรกินกระชายและดื่มน้ำกระชายเด็ดขาดนะคะ เพราะกระชายส่งผลต่อการทำงานของตับนั่นเอง นอกจากนี้การดื่มน้ำกระชายต้องกรองเอากากออกก่อนเสมอเพราะเราจะไม่นำกากกระชายมากินบำรุงร่างกายนั่นเองค่ะ

น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาวสรรพคุณมีดีมากมายก็จริง แต่ก็เช่นเดียวกับสมุนไพรชนิดอื่นที่ควรกินอย่างถูกวิธีในปริมาณที่เหมาะสมจึงจะดีต่อสุขภาพมากที่สุด หากกินมากไปสมุนไพรเหล่านี้ก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ นอกจากนี้เราไม่ควรพึ่งพาการกินน้ำสมุนไพรอย่างเดียวนะคะ เพราะถ้าอยากให้ร่างกายแข็งแรงก็ควรเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ให้หลากหลาย ดื่มน้ำสะอาดมากๆ หากสงสัยว่าดื่มน้ำวันละกี่ลิตรก็ต้อง 1 – 2 ลิตรขึ้นไป นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอและหมั่นออกกำลังกาย ส่วนใครอยากเอาตัวรอดจากโควิด-19 ก็ต้องเลี่ยงการอยู่ในที่แออัด ป้องกันตัวเองด้วยหน้ากากอนามัยและสเปรย์แอลกอฮอล์ ที่สำคัญอย่าลืมหาโอกาสไปฉีดวัคซีนเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้กับตัวเองด้วยนะ เท่านี้ก็สามารถใช้ชีวิตในยุคที่มีโรคระบาดได้อย่างสบายใจขึ้น แถมยังได้ร่างกายที่แข็งแรงและสุขภาพดีๆ เป็นของแถมกลับมาด้วย

ผู้ให้ข้อมูล นางจิรัฌชยา ศรีสุวรรณ

ผู้เรียบเรียง นางจิรัฌชยา ศรีสุวรรณ