Рисовая лапша и фунчоза: в чем разница?

 Что такое рисовая лапша?

Рисовая лапша — это традиционный азиатский продукт, изготовленный из рисовой муки и воды. Она имеет белую, полупрозрачную текстуру и мягкий, нейтральный вкус. Лапшу получают путем смешивания рисовой муки с водой, раскатывания теста и нарезки его на полоски. Рисовая лапша является основным ингредиентом многих блюд в Китае, Вьетнаме, Таиланде и других странах Азии.

 Что такое фунчоза?

Фунчоза — это прозрачная, стеклянная лапша, изготовленная из крахмала бобов мунг. В отличие от рисовой лапши, фунчоза не содержит риса. Она имеет нейтральный вкус и желеобразную текстуру. Фунчоза широко используется в азиатской кухне, особенно в салатах, супах и холодных блюдах.

 Главные отличия между рисовой лапшой и фунчозой

 Состав: Рисовая лапша производится из рисовой муки, а фунчоза — из крахмала бобов мунг...