Actividad con mucho éxito entre nuestros participantes, nace de la búsqueda de mezclar la cocina y el huerto en una misma clase, para concienciar sobre lo importante que es cuidar el medio ambiente y la relación que existe entre lo que cultivamos y comemos.

Actualmente, debido al estilo de vida urbano, nos alimentamos cada vez más con comida procesada y carente de nutrientes, lo que hace que la cocina pierda protagonismo en nuestros hogares. 

Esta actividad fomenta buenos hábitos alimenticios, rutinas en la mesa y un respeto por el entorno  donde vivimos, aportando así un conocimiento de la procedencia de los alimentos, dándole especial hincapié a nuestras bases alimenticias, la cocina mediterránea y los productos de la tierra.

 METODOLOGÍA

Apostamos siempre por una metodología lúdica, participativa, activa y dinámica. Nuestras actividades se centran en la educación en valores y están diseñadas para reforzar, entre otros, el respeto, la empatía, la solidaridad y el amor.

Nuestra metodología estará basada en una participación directa de los alumnos/as, que potencia el aprendizaje significativo, partiendo de lo que el niño ya conoce y su propia experiencia. Se desarrollarán trabajos en grupo para favorecer la motivación y fomentar las interacciones sociales, creando un clima de cooperación y colaboración.

CONTENIDOS

-Gastronomía Española

-Cultivo, ganadería y pesca

-Utensilios y su utilidad. 

-Vocabulario referido al tema: acciones. 

-El sentido del gusto. El sentido de la vista: formas, colores tamaños y grosores. El sentido del olfato.

Valoración Positiva de las normas de comportamiento.

Apropiación de hábitos saludables de alimentación. Superar la discriminación. Cooperar con los demás. Evitar la asignación de roles y estereotipos en relación con el sexo.

 OBJETIVOS

A)Objetivos propios del huerto:

•    Proporcionar a los niños la oportunidad de participar directamente en el proceso de obtención de productos naturales y ecológicos conocidos por ellos como consumidores.   

•    Aprender a preparar el terreno, su mantenimiento y utilizar las herramientas necesarias según la actividad.

•    Fomentar el respeto por la tierra como fuente de vida y desarrollar el interés por no degradarla.

•    Valorar la importancia del consumo de alimentos frescos y saludables, cultivados con respeto al medio ambiente.

•  Potenciar actitudes cooperativas a través del trabajo en grupo para planificar las actividades y organizar las     labores del huerto.

•  Conocer y emplear las diferentes herramientas relacionadas con la preparación, mantenimiento y cuidado del       huerto

•    Realizar seguimientos de los cultivos: Germinación, crecimiento y desarrollo.

•    Adoptar  medidas básicas de seguridad e higiene durante y después de las actividades del huerto.

B)Objetivos propios de cocina:

   •    Ejecutar procesos de cocina simples y básicos.

   •    Educar el paladar de los jóvenes con sabores naturales.

   •    Aplicar técnicas básicas de cocina para la confección de platos.

   •    Identificar y tratar correctamente los diferentes tipos de alimentos

   •    Conocer las propiedades de los alimentos y su valor nutricional

   •    Comprender la importancia del cuidado de la salud en relación con una dieta adecuada

   •    Interpretar a través de la lectura comprensiva símbolos y reconocer  palabras específicas

   •    Desarrollar la habilidad matemática en el manejo de proporciones y tiempos, reconocimiento de las unidades de            medida.

   •    Aprovechar los recursos naturales del taller de huerta para la elaboración de los alimentos

   •    Desarrollar habilidades manuales : picar, cortar, mezclar

   •    Desarrollara hábitos de higiene y hábitos alimentarios

   •    Fortalecer el trabajo en equipo

   •    Adquirir normas de conducta en la mesa