Таратор

Болгарский холодный суп, похож на окрошку.

Главный секрет - оригинальное болгарское кислое молоко (болгарский йогурт).

Порции:  2

Продукты:

🥛 300 г кисело мляко

🥒 200 г краставици

🫒  1 с. л. олио

🧄 1 скилидка чесън

🚰 120 мл вода

🧂 сол

🌿 копър

🌰 орехи

Приготовление:

За рецептата "Таратор (класическа рецепта)" киселото мляко се разбива добре.

• Разрежда се със студена вода.

• Към разреденото мляко се прибавят краставиците, нарязани на дребни кубчета и олиото.

• Добавят се ситно нарязаният копър и счуканият (пресован) чесън.

• Посолява се на вкус.

• Сместа за рецептата "Таратор (класическа рецепта)" се разбърква добре и се поставя в хладилник.

• Тараторът при сервиране се поръсва по желание с орехи.