Нежный суп с фрикадельками

Рецепт на кастрюлю 4 л

Продукты:

🥩  фарш смешанный – 600 г

перец черный, свежемолотый – 1 ч.л.

🥔  картофель – 6 средних

🥬  сельдерей – 1 стебелек

🥕  морковь – 1 средняя

🫑  перец сладкий – 1 

вермишель тонкая – 2 жмени

🌿  петрушка

🧂 соль по вкусу

Приготовление:

Смешиваем фарш с перцем и солью  (~¾ ч.л.), лепим фрикадельки диаметром 2 см.

Босаем фрикадельки в кипящую воду, снимаем пену, варим мин. 20.

Нарезаем овощи, добавляем сразу все.

Когда овощи готовы, солим по вкусу, бросаем вермишель и петрушку, варим еще три минуты.