Рецепт рассчитан на форму для запекания размером ~18х28 см.
~5 servings
Ingredients
тонкий лаваш – 1-2 листа
🥦 брокколи – 1 небольшая головка
🐟 тунец – одна баночка
🥚 яйца – 4 шт.
🥛 густая сметана – 200 мл
🧀 сыр тертый – 100 г
мускатный орех молотый – 1 ч.л.
🌿 тимьян сухой – 1 ч.л.
🌿 базилик сухой – 1 ч.л.
перец свежемолотый – 1/3 ч.л.
🧂 соль
Directions:
Нарезаем брокколи на небольшие соцветия. Отвариваем 5 минут в подсоленной воде и сразу сливаем воду (наверное можно и не отваривать).
В миске взбиваем яйца со сметаной. Приправляем солью, перцем, мускатным орехом, тимьяном и базиликом. Добавляем сыр и перемешиваем.
Накрываем форму для выпечки лавашом.
Сверху выкладываем брокколи, затем тунца. Затем заливаем яичной смесью и запекаем при 180 градусах 30-45 минут, пока заливка не станет плотной.
Notes:
Начинка навеяна рецептом отсюда allrecipes.ru плюс тунец.
Ленивая идея использовать лаваш вместо теста - моя.