Spaghetti funghi champignon e limone

4 порции

Ingredients:

спагетти – 500 g

🍄‍🟫  шампиньоны – 500 g   

🧄  чеснок - 2 зубчика 

🌿  петрушка 

🌿  майоран

 🍋  сок одного лимона

🫒  оливковое масло extra virgin 

🧂  соль 

перец черный, свежемолотый

Directions:

Чистим грибы и нарезаем на тонкие пластинки.

Зубчики чеснока давим лезвием ножа и обжариваем в оливковом масле на среднем огне. 

Добавляем грибы, слегка солим и обжариваем, увеличив огонь. Добавляем немного майорана, петрушки, черного перца и лимонный сок. 

Уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой минут 10.   

Тем временем варим пасту в большом количестве подсоленной воды.

Добавляем к грибам пол-черпачка воды из-под пасты. Готовим минут 5.

Выкладываем пасту al dente в готовый соус, добавляем еще немного петрушки и черпак воду из-под пасты. Перемешивая, готовим еще с полминуты. 

Сервируя, добавляем немного петрушки, свежемолотого черного перца и оливкового масла.