4 порции
Ingredients:
спагетти – 500 g
🍄🟫 шампиньоны – 500 g
🧄 чеснок - 2 зубчика
🌿 петрушка
🌿 майоран
🍋 сок одного лимона
🫒 оливковое масло extra virgin
🧂 соль
перец черный, свежемолотый
Directions:
Чистим грибы и нарезаем на тонкие пластинки.
Зубчики чеснока давим лезвием ножа и обжариваем в оливковом масле на среднем огне.
Добавляем грибы, слегка солим и обжариваем, увеличив огонь. Добавляем немного майорана, петрушки, черного перца и лимонный сок.
Уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой минут 10.
Тем временем варим пасту в большом количестве подсоленной воды.
Добавляем к грибам пол-черпачка воды из-под пасты. Готовим минут 5.
Выкладываем пасту al dente в готовый соус, добавляем еще немного петрушки и черпак воду из-под пасты. Перемешивая, готовим еще с полминуты.
Сервируя, добавляем немного петрушки, свежемолотого черного перца и оливкового масла.
Notes: