Embedded Files
General description of recipe
Продукты:
паста – 300г
🧄 чеснок – 1 головка
🍋 лимон – 1шт
🫒 оливковое масло
🧂 соль
перец черный, свежемолотый
Приготовление:
С лимона снять цедру с помощью терочки или специального приспособления.
В сковороде нагреть масло, выложить в него чеснок, нарезанный пластинками. Томить чеснок до тех пор, пока он не станет прозрачным.
Спагетти сварить способом, указанным на упаковке.
Выложить спагетти в сковороду с чесноком, туда же отправить цедру, а также налить немного воды, в которой варились спагетти. Немного прогреть. Чуть крахмалистая жидкость растворит и перемешает вкусы.
При подаче поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
Примечания:
Если вы хотите, чтобы паста была элегантнее, сложнее, сделайте заранее нехитрую штуку. Положите в духовку печься целый лимон и целую же, неочищенную головку чеснока. При 180 градусах лучше сделать это примерно за полчаса. Когда лимон потемнеет, чеснок внутри своих белых одежд уже превратится в аппетитную помадку. А лимон — в сосуд с соком, его нужно осторожно проколоть, выпустить сок в чашечку и выдавить туда же печеный чеснок. Это будет для вашей пасты дополнительный соус. Можно и поджаренную лимонную корку мелко порубить.
Источники:
Page updated
Google Sites
Report abuse