Pasta al pomodoro cotto

Паста с томатным соусом

Продукты:

спагетти – 400г

🍅  помидоры – 750г

🌿  базилик свежий, мелконарезанный – 1ст.л. 

🧅  лук – 3 средние луковицы

🫒  оливковое масло – 7 ст.л.

🧂  соль

перец свежемолотый

🧀  пармезан или пекорино

Приготовление:

Ошпариваем помидоры кипятком, очищаем от кожуры и нарезаем на кубики. Можно и готовые из банки.

Разогреваем оливковое масло в сковороде и обжариваем в нем лук до прозрачности. 

Добавляем помидоры и базилик, солим-перчим и оставляем томиться на медленном огне мин. 30. 

Варим спагетти до состояния al dente, сливаем воду и выкладываем в тарелки. 

Поливаем сверху соусом и посыпаем сыром.