Классические оладьи на кефире

Простой рецепт оладий

Примерно 4 порции

Продукты:

мука – 1 стакан 

🥛  кефир – 1 стакан 

🥚  яйцо – 1 шт.

сода – 1 ч.л.

🧂  соль – ½ ч.л.

🧈  cливочное масло или ghee – 2 ст.л.

Приготовление:

Смешиваем в миске муку, соль и соду. Добавляем яйцо, кефир и  растопленное масло/ghee. Консистенция у теста должна быть как у густой сметаны. Размешиваем и оставляем мин. на 15-20.

Нагреваем большую сковородку и слегка смазываем ее ghee.

Выпекаем оладьи на хорошо разогретой сковородке на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. При необходимости еще смазываем дно сковородки ghee.