Рыба, запеченная в молоке

General description of recipe

Продукты:

🐟  филе бѣлой морской рыбы

🥛  молоко

свѣжесмолотый черный перецъ

🧈   сливочное масло

гарнир:

🥔 картофельное пюре

Приготовление:

Филе нарѣзать кусочками, сложить въ форму для запеканiя или въ горшокъ, залить молокомъ, посолить, сунуть въ очень горячую духовку и сбросить жаръ до чуть выше средняго. 

Черезъ полчаса вынуть горшокъ, вынуть рыбу, чуть приперчить свѣжесмолотымъ, выложить ее рядомъ съ картофельнымъ пюре, полить растопленнымъ масломъ. 

Можно чуть присыпать зеленью.