Телемя с помидорами

1 порция 

Upd. Кажется, я изобрел велосипед - известное греческое блюдо Bouyiourdi (Μπουγιουρντί) 

cf. https://ricette.giallozafferano.it/Feta-al-forno.html 

Ingredients:

🧀 телемя - 100-150 г

🍅 помидоры - 2 

каперсы соленые

🫒  оливковое масло

🌶️  хлопья красного острого перца (pul biber/ Aleppo pepper )

Directions :

Нарезаем помидоры в плоский глиняный горшочек, добавляем кусочки брынзы, каперсы, хлопья перца  и поливаем оливковым маслом. 

Готовим в микроволновке 8-9 минут на максимальной мощности, без крышки.

Кусочки брынзы в центре плавятся, возле стенок очень вкусно поджариваются.