«الرنجينة» تعتبر من الحلويات الأكثر انتشاراً في دول الخليج، وتعد من الأطباق الشهية التي تعلن حضور الصيف، صار إعدادها شبه يومي، وضرورياً جداً في الصباح الباكر أو وقت العصرية، كما يمكن تناولها مع القهوة. «الرنجينة»، كما يطلق عليها أهل الإمارات تنتعش مع بداية فصل الصيف وموسم جنى الرطب، حيث كان الأجداد في الماضي يتناولونها مع القهوة الممزوجة بالهيل في فترة ما بعد الظهيرة،