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(Versão em português)
QUINTA DA BORDALEIRA Family Selection
Vinho Rosé 2023
Região: Dão D.O.C. – Serra da Estrela
Casta: Touriga Nacional
Vinificação
As uvas são colhidas à mão e cuidadosamente selecionadas à entrada da adega. O desengace é completo, seguido de prensagem e fermentação em cuba de inox à temperatura controlada, preservando-se os delicados aromas da Touriga Nacional.
Estágio
Exclusivamente em cuba de inox. Estabilização natural durante o inverno, seguida de filtração suave antes do engarrafamento.
Perfil
Este Rosé destaca-se pelos aromas de frutas vermelhas frescas, notas florais e minerais. Com uma acidez vibrante, este vinho, de estrutura leve, apresenta uma frescura persistente e um caráter notavelmente gastronómico.
Total de Garrafas: 710 (lote número 107)
Açúcar: 1,4 g/l
Acidez total: 5,18 g/l
Álcool: 12,5 %
Vegan friendly
(English version)
QUINTA DA BORDALEIRA Family Selection
Rosé Wine 2023
Appellation: Dão D.O.C. – Serra da Estrela
Grape: Touriga Nacional
Vinification
The grapes are hand-harvested and carefully selected upon arrival at the winery. The destemming is complete, followed by pressing and fermentation in stainless steel tanks at a controlled temperature, preserving the delicate aromas of the Touriga Nacional.
Aging
Exclusively in stainless steel tanks. Natural stabilization occurs during the winter, followed by gentle filtration before bottling.
Profile
This Rosé stands out for its fresh red fruit aromas, with floral and mineral notes. With vibrant acidity, this light-structured wine presents a persistent freshness and a remarkably gastronomic character.
Total of bottles: 710 (batch number 107)
Sugar: 1,4 g/l
Total acidity: 5,18 g/l
Alcohol: 12,5%
Vegan friendly
