ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS
Una cuestión socialmente viva (QSV ENCIC)
Una cuestión socialmente viva (QSV ENCIC)
LA CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS NOVA COMO QSV
La adopción del sistema NOVA de clasificación de alimentos como marco de referencia de las políticas alimentarias por parte de Gobiernos y organizaciones sanitarias se ha convertido en una cuestión socio-científica con interés didáctico no sólo para la educación alimentaria y para la salud, sino también en el análisis de la naturaleza de la ciencia y en las interacciones entre sistemas alimentarios y medio ambiente.
Miembros del Equipo QSV poseen una formación académica científico-tecnológica (Biología, Ciencias Ambientales, Ingeniería, Arquitectura, Geología y Química) y una formación en didáctica de las Ciencias, dos de ellos Doctores en Didáctica de la Alimentación, así como un amplia experiencia docente e investigadora en las especialidades de ciencias de la Educación Secundaria y en la Formación Inicial del Profesorado de Educación Infantil, Primaria.
Nuestra intención es que esta página sea construida con vuestra ayuda y participación. Para ellos os proponemos varias posibilidades:
1. Aportar otros artículos o referencias relacionados con la controversia.
2. Participar en la elaboración de la cartografía, haciendo propuestas de mejora.
3. Aportar actividades que puedan ser utilizadas en las aulas.
Cualquiera de estas aportaciones nos las podéis hacer llegar a través de nuestro formulario. Para ello, por favor, indicar a cuál de las posibilidades es a la que os referís.
Una vez recibidas el equipo del proyecto las verificará para decidir sobre su incorporación a la web.
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