Мастерская сити-фермерства "Foodwell"

ВЫРАЩИВАНИЕ ПРОДУКТОВ В УСЛОВИЯХ ГОРОДСКОЙ СРЕДЫ

История проекта

Цель проекта - создание ЭКО-бренда "Foodwell", который является устойчивой системой производства экологически чистых продуктов питания, в рамках которой студенты обучают людей навыкам сити-фермерства, предоставляют возможность нуждающимся обеспечить свой рацион питания здоровыми овощами и зеленью бесплатно, организуют регулярные поставки продуктов в кафе и рестораны города.

Наш эко-бренд – это первая во Владимирской области социальная сити-ферма, где мы рушим стереотипы о недоступности качественного и здорового питания, помогаем людям самостоятельно выращивать для себя продукты, а также перенимать основы экологичного образа жизни.

Для выращивания продуктов мы используем гидропонику – метод выращивания растений без почвы. Это самый продуктивный и экологически чистый способ выращивания продуктов питания.

Что мы предприняли?

Преодолели финансовый барьер выхода на рынок благодаря гранту, полученному от федерального агентства по делам молодежи, в размере 730 тысяч рублей Создали первую социальную городскую ферму
Установили 3 гидропонные системы и стеллажи – 600 посадочных мест
Создали обучающую программу из 10 мастер-классов, провели 3 из них на темы: сити-фермерство, здоровое питание, экологичный образ жизни и разумное потребление
Вырастили 300 кг овощей и зелени
Наладили поставки в 5 ресторанов нашего города
Разработали и реализовали 258 наборов для самостоятельного выращивания микрозелени
Заключили сотрудничество с натуралистическим сообществом города Владимир «Патриаршие сады» и Тепличное предприятие – комбинат «Тепличный»

Каких результатов нам удалось достичь?

Социальный эффект:

- 400 человек обучено навыкам в области сити-фермерства, правильного питания, экологичного стиля жизни и умеренного потребления

- 147 человек с уровнем дохода ниже прожиточного минимума, смогли вырастить для себя свежие и полезные продукты, не затрачивая при этом финансовые средства

- на 200 человек увеличено количество людей, занимающихся выращиванием зелени в домашних условиях

Экономический эффект:

- создали ЭКО-бренд в сфере производства продуктов питания и выращивания растений

- на 35% ежемесячно люди, задействованные в проекте, снижают затраты на покупку свежих овощей и зелени

- на 250% увеличен доход студентов-участников проекта (*эффект рассчитывается исходя из расчета от минимальной стипендии)

Экологический эффект:

- на 90% снижено потребление воды в производств

Google Sites

Report abuse