St-Barnabé

Stout au gout d'espresso, de chocolat et de cerise noire

10.50$

Gose Down easy (4 Origines)

Gose  légèrement sure à la mangue, ananas et goyave. 4,8% 

9$

La Montecarlo

Une vision de la NEIPA, style bien populaire dans le North East de la East Coast américaine. Du houblon à profusion, en veux-tu? En v’la! Une texture soyeuse par l’utilisation d’avoine & de blé, un aspect trouble, des houblons reconnus pour leur touche tropicale et un profil de levure typique du style pour un niveau élevé de buvabilité. Une bière parfaite pour vous imaginer un roadtrip dans les Green Moutains 5,5%

10.50$

 Sheringham (Vancouver)

Inspiré par la côte de l’île de Vancouver, avec ses vagues pures et le parfum envoûtant des roses sauvages, des forêts d’arbres toujours verts et de l’air marin, ce spiritueux phare dévoile un profil botanique délicieusement complexe tout en demeurant impeccablement équilibré. Élaboré à partir de plantes telles que le genévrier, la rose, la lavande, les agrumes, la coriandre, la cardamome et — surtout — le varech ailé local, récolté de manière durable et qui lui confère une subtile touche océane, le Seaside Gin se déguste avec élégance seul et s’impose comme un ingrédient gagnant dans votre cocktail préféré.

• nez: frais et floral. note légèrement agrumé et de coriande

• bouche: Très floral. La rose et la lavendre sont très présente. Petite touche de citron vers la fin.

  Sur glace 9$    Martini 13$

Redbreast Lustau

SINGLE POT STILL //IRLANDAIS//46%

Whiskey irlandais finit en fût de sherry. Cela lui octroie des notes de fruits sec, de noix ,ainsi qu'une touche d'épices.

Nez :  riche et complex, fruits sec et des épices

Palais :  Velouté, douceur sucré, et de notes d'épices comme la cannelle et un peu de vanille

Finale : Longue et chaleureuse, avec une persistance subtile de fruit sec

Bière: Kilkenny

Le Petit Boiler Maker: ½ dram & un verre.

13,50$+tx

Le Grand Boiler Maker: Dram & pinte.

21,50$+tx

Teaninich 17 ans

Single malt whisky//55,9%

Le Teaninich 17 ans est une édition limitée embouteillé à son degré naturel. Distillé en 1999, il a été lancé dans le cadre des « Diageo Special Releases » en 2017. Vieilli dans une combinaison de fûts de chêne américain de second remplissage et de fûts de sherry Amoroso, il offre un profil complexe avec des notes initiales d’agrumes et de fleurs, suivies de saveurs riches, sucrées et épicées, et se termine sur une finale longue et chaleureuse

Nez : profil agrumé avec des notes d'herbes fraîches. Soupçon de noix et de caramel crémeux

Palais: texture douce et onctueuse. Saveurs de poire, banane, pomme verte, orange et citron. Picotement épicé et douceur sucrée bien équilibrée

Finale: Longue et chaleureuse. Notes boisées et épicées, avec du poivre blanc. Touches persistantes de caramel et de fruits du verger

45$+tx