牛肉絲料理方式

料理方式:

1.牛肉絲加入醬油、加入約2湯匙水抓拌

2.加入1/2蛋白抓拌

3.加入約2湯匙水抓拌 

4.加入太白粉少許攪拌(增加牛肉嫩滑度)

5.空心菜切段，蒜頭切小塊，辣椒 切段備用

6.蒜頭爆香後加入辣椒 醃製好的牛肉翻炒至7分熟加入少許沙茶翻炒後撈起被備用

7.蒜頭爆香後加入切段空心菜大火翻炒加入少許清水蓋鍋蓋2分鐘

8.加入牛肉絲跟空心菜一起拌炒後加入少許鹽翻炒後即可起鍋陳盤