カゼインナトリウム (Sodium Caseinate) 価格：業界動向、コスト構造、市場見通し

カゼインナトリウム (Sodium Caseinate) は 、優れた乳化特性、安定化特性、栄養特性を持つ、 広く使用されている乳由来のタンパク質成分です。食用カゼインを水酸化ナトリウムで中和することによって製造され、通常は流動性のある粉末として供給されます。カゼインナトリウムは、 食品・飲料製造、栄養補助食品、医薬品、特殊工業用途など、幅広い用途に使用されています。調達マネージャーや業界の専門家にとって、 カゼインナトリウムの価格動向を追跡すること は、乳製品原料や世界的な食品成分需要との密接な関連性から非常に重要です

カゼインナトリウムの用途の概要

カゼインナトリウムは主に以下の用途に使用されます。

•  コーヒークリーマー、ベーカリーミックス、ソース、加工肉などの食品および飲料製品

• プロテインパウダーや食事代替品を含む栄養補助食品およびスポーツサプリメント

•  タンパク質源または賦形剤としての医薬品および臨床栄養製剤

•  タンパク質ベースの乳化または結合が必要な産業用途

用途要件は多岐にわたるため、カゼインナトリウムは複数のグレードで取引され、それが価格に直接影響します。

カゼインナトリウム価格概要（インド）

バルクおよび産業用価格

インドは、強力な乳製品産業と原料製造基盤に支えられたカゼインナトリウムの重要な供給国です。検証済みのB2Bサプライヤーリストに基づきます。

• 標準的な食品用カゼインナトリウム のバルク価格は、通常、  25 kg 袋入りで1 kg あたり ₹650 ～ ₹900です 。

• エントリーレベルまたは基本的な工業用グレードは、多くの場合、農産物原料輸出業者から供給されており、 タンパク質含有量と注文量に応じて、1kgあたり280～500ルピーの範囲で見つかります 。

• 高い純度、溶解性、タンパク質仕様を満たす 高級食品グレードの材料は、一般的に1kg あたり ₹950 ～ ₹1,100の間で価格設定されています。

注文量の増加、長期契約、メーカーからの直接調達により、価格は下がる傾向があります。

小売価格および小パック価格の参考

産業調達の代表例ではありませんが、小規模小売パックは、少量での価格上昇についての洞察を提供します。

• 消費者レベルのカゼインナトリウムまたはカゼイン塩ベースの粉末は、  1キログラムあたりに換算すると、 1キログラムあたり1,600～3,000ルピー 以上になることがよくあります。

• カゼインまたはカゼイン塩を含むブランド栄養タンパク質製品は 、原材料費ではなく、ブランド化、配合、小売マージンを反映して、1kgあたり5,000～7,000ルピーを超える場合があります。

業界のバイヤーにとって、これらの数字は一括調達のコスト上の利点を浮き彫りにしています 。

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国際価格ベンチマーク

世界市場において、カゼインナトリウムの価格は原産地、タンパク質含有量、品質認証によって異なります

• 国際的な供給業者からの標準的な食品グレードのカゼインナトリウムの 価格は、通常、   FOB ベースで1kg あたり 3.5 ～ 5.0 米ドルと見積もられています。

• より純度の高い、または栄養補助食品グレードの原料は、特に既存の乳製品原料生産者から購入する場合、 1kgあたり5.0～6.8米ドル の範囲になります 。

輸送費、輸入関税、通貨変動は輸入業者の到着価格に大きな影響を与えます。

カゼインナトリウムの価格に影響を与える主な要因

1. 生乳とカゼインのコスト

カゼインナトリウムの価格は、 牛乳とカゼインの供給状況に密接に関連しています。季節的な供給、飼料費、気象条件による乳製品価格の変動は、生産コストに直接影響を及ぼします。

2. グレードと仕様

タンパク質含有量、水分量、溶解性、灰分含有量、微生物学的基準はすべて価格に影響を与えます。医薬品および栄養補助食品グレードは、標準的な食品グレードよりも高い価格が付けられます。

3. 注文量と契約構造

大量調達と長期契約により、1キログラムあたりのコストが大幅に削減されます。スポット購入や少額の最小発注量（MOQ）は、一般的に価格が高くなります。

4. 規制および品質コンプライアンス

ISO、FSSC、食品安全コンプライアンスなどの認証を提供するサプライヤーは、  より高い運用コストが発生し、それが製品価格に反映されます。

5. 世界的な需要動向

タンパク質強化食品、スポーツ栄養製品、臨床栄養製品の需要増加により  、カゼインナトリウムの安定した消費が継続して支えられ、中期的な価格安定に影響を与えています。

市場展望

カゼインナトリウム市場は、タンパク質消費量の増加と機能性食品用途の増加に牽引され、安定した需要成長が見込まれます 。乳製品市場の変動により短期的な価格変動が生じる可能性はありますが、用途の多様化と世界的な需要の堅調さに支えられ、長期的な価格は 概ね安定すると予想されます。

インドは、国内の牛乳生産とコスト効率の高い製造の恩恵を受け、引き続き競争力のある供給国であり続ける可能性が高い 。国際貿易は、引き続き地域の需給バランスを保つ上で重要な役割を果たすだろう。

業界プロフェッショナル向けの調達インサイト

購入者および処方者向け:

•  調達前にグレードとアプリケーションの要件を明確に定義します 。

•  到着コストと一貫性に基づいて、国内供給と輸入供給を評価します 。

• 乳製品の動向を監視して  価格の変化を予測します。

•  価格変動を軽減するために、数量ベースの契約を交渉します 。

結論

カゼインナトリウムの価格は、グレード、数量、用途によって大きく異なります。インドでは、バルクの食品グレードは通常 1kgあたり650～900ルピーですが、プレミアムグレードは 1kgあたり1,100ルピーに達することもあります。国際FOB価格は、通常 1kgあたり3.5～6.8米ドルです。業界関係者にとって、これらの価格要因を理解することは、効果的な調達、コスト管理、サプライチェーン計画に不可欠です。

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