Formations

Perfectionnement offert aux travailleurs en hôtellerie 

L'École hôtelière des Laurentides offre un perfectionnement de 2$ de l'heure aux travailleurs de l'industrie, une première dans les Laurentides!

Détails et inscription ici. 

PACE - Programme d'acquisition de compétences en entreprise

Les programmes PACE permettent de développer et de promouvoir la formation dans le domaine du tourisme sur notre territoire. Ils assurent une qualification complète tout en adaptant l’approche pédagogique à la réalité du milieu. Menant à l'obtention d'un Diplôme d'études professionnelles, PACE permet aux participants de se perfectionner tout en travaillant et en étant rémunéré. Il s'agit d'une formation accréditée par le Ministère de l’Éducation et de l’Enseignement Supérieur (MÉES) et financée en grande partie par la Commission des Partenaires du Marché du Travail (CPMT). 

Valeur ajoutée du programme :

Pour plus d'informations, communiquez avec Isabelle Plouffe du Services aux entreprises de la Commission scolaire des Laurentides à l'adresse plouffei@cslaurentides.qc.ca ou au 450-240-6227, poste 32120.

Réception en hôtellerie

Diplôme d'études professionnelles
en Réception en hôtellerie, par la Commission scolaire des Laurentides et l'École hôtelière des Laurentides 


18 octobre 2021 au 31 mars 2022

Programme offert en alternance travail-études, soit 448 heures en milieu de travail et 294 heures en salle de classe.

Détails et inscription ici.

Cuisine

Diplôme d'études professionnelles en Cuisine, par la Commission scolaire des Laurentides et l'École hôtelière des Laurentides 

Du 7 septembre 2021 au 16 juin 2022

Programme offert en alternance travail-études, soit 822 heures en milieu de travail et 483 heures en salle de classe.

Détails et inscription ici.

Vente conseil

Diplôme d'études professionnelles en Vente-conseil, par la Commission scolaire des Laurentides 


18 octobre 2021 au 25 mars 2022

Programme offert en alternance travail-études, soit 376 heures en milieu de travail et 299 heures en salle de classe.

Détails et inscription ici.

Aide à l’accueil des stagiaires

Sherpa+ vous offre une formation d’aide à l’accueil des stagiaires :

Modules d’autoformation

Sherpa+ est une autoformation de dix brefs modules répartis en deux parcours (de base et de progression).

Recueil des fiches synthèses

Téléchargeable gratuitement, ce recueil réunit l’ensemble des fiches synthétisant chacun des sujets abordés.

Recueil des fiches outils

Cette collection d’outils peut être téléchargée gratuitement et réinvestie pour l’accompagnement de stagiaires.

Capsules éducatives sur la multiethnicité

Rite de pureté chez la clientèle musulmane 

Saviez-vous que les musulmans prient cinq fois par jour à des temps précis de la journée? Des ablutions à plusieurs répétitions (lavage du visage, des mains et des pieds) doivent précéder le recueillement, bien que certains se contentent de gouttes d'eau symboliques.

En période estivale, il est donc probable d'apercevoir des invités s'adonner à ce rite de pureté dans les toilettes publiques du Centre de villégiature.

Si cette pratique nuit à la circulation et engorge les files d’attente, vous êtes en position d’intervenir pour assurer l’expérience positive des autres invités. 

Expression culturelle des Japonais et des Chinois 

Saviez-vous que les Japonais et les Chinois présentent des différences et similitudes dans l'expression de leur culture respective?

Interactions

Les Japonais sont en règle générale très attachés aux détails, axés sur l'aspect de sécurité, et ils accordent une grande importance à l'esthétisme. Ils font preuve de politesse et de courtoisie en toutes circonstances. Les Chinois peuvent quant à eux être plus abrupts et directs avec des inconnus. Ils sont de grands pragmatiques et tolèrent l'approximation tant qu'elle ne compromet pas le côté pratique.

Rapport au groupe

Alors que l’individualisme est souvent répandu en Occident, c’est la culture du groupe qui est prônée au Japon. Bien que les voyages organisés sont appréciés chez les deux cultures, la tendance se transforme vers le voyage familial ou individuel.

Intérêts

Les Japonais et les Chinois sont avides de nature et d'observation de la faune puisqu'ils vivent généralement dans de grands centres où la pollution et le stress cohabitent au quotidien.

Pour en apprendre davantage sur ces cultures, nous vous invitons à consulter les fiches sur Japon et la Chine développées par le Ministère du Tourisme.

Le rite de prière dans le judaïsme 

Saviez-vous que les prières et bénédictions, qu'elles soient individuelles ou collectives, familiales ou synagogales, occupent une place importante dans la vie juive?

Les juifs s'y adonnent en général 3 fois par jour, la prière la plus importante et la plus longue étant celle du matin. L’heure de la prière est déterminée par l’heure solaire qui varie selon les saisons. Les juifs se tournent physiquement et spirituellement vers le temple de Jérusalem pour prier, nommé la porte des cieux.

Il est donc possible d'apercevoir des gens de cette communauté s'adonner à cette pratique en des lieux qu'ils jugent propices au Centre de villégiature.

Régime alimentaire basé sur les croyances religieuses 

Saviez-vous que certains régimes alimentaires sont d'origine religieuse? 

La diète Casher associée à la culture juive est divisée en 3 groupes d'aliments : viande, laitier et parve (neutre). Les aliments parve peuvent être consommés avec la viande et les aliments laitiers. Cependant, les aliments laitiers ne peuvent être combinés avec la viande.

La diète Halal prônée par les musulmans pratiquants exclut quant à elle toute source d'alcool, de graisses animales ou de gélatine. Une certification permet de confirmer qu’un aliment ne contient aucun ingrédient proscrit par la religion islamique. 

Face à cette diversité culturelle grandissante, nous invitons les gestionnaires de restaurants à demeurer à l'affût des différents types d’alimentation de la clientèle qui visite le Centre de villégiature.