Остапчук Пётр Иванович родился 5 января 1956 года в д. Большие Орлы Столинского района Брестской области.

​С малых лет П. Остапчук играл на свадьбах, праздниках и других торжественных мероприятиях. Родители заметили интерес сына к музыке и купили гармонь, а юный музыкант сам подбирал мелодии. Теоретические основы музыки постигал в Бережновской музыкальной школе и совершенствовал в Брестском музыкальном училище.

​В 1984 году закончил музыкальное училище в г. Брест.

Вся трудовая деятельность связана со Столинщиной.

С 1973 г. – заведующий сельского Дома культуры д. Дубой (Столинский район), с 1977 г. – аккомпаниатор Столинского районного Дома культуры, с 1992 г. – дирижёр народного ансамбля народной музыки «Выцінанка» Столинского городского Дома культуры, с 2004 года – руководитель Заслуженного любительского коллектива Республики Беларусь народного ансамбля народной музыки «Выцінанка» Столинского городского Дома культуры.

​В 2016 году награждён нагрудным знаком «За вклад в развитие культуры Беларуси», в 2018 году присвоено звание «Ганаровы Паляшук».

​Решением Столинского районного Совета депутатов в декабре 2019 года за многолетние трудовые заслуги, активную общественную деятельность и значительный вклад в возрождение традиционной культуры Полесья присвоено звание «Почётный гражданин Столинского района».