1. การทำปุ๋ยหมักจากเศษปลา (ศูนย์หมู่บ้าน หมู่ที่ 8)

เนื่องจากชาวพ้อแดงอยู่ไม่ห่างไกลจากทะเล และยังมีบางครัวเรือนประกอบอาชีพเป็นชาวประมง ฉะนั้น บางครั้งเวลาออกเรือได้ ปลา กุ้ง แล้วมันเป็นเศษส่วนที่ขาดๆ ชาวบ้านจึงนำเศษปลา กุ้ง มาทำเป็นปุ๋ยหมักเพื่อนำไปเป็นปุ๋ยรดผักสวนครัวภายในบ้าน แล้วเกิดผลดี จึงมีความคิดจัดตั้งกลุ่มการทำปุ๋ยหมักเพื่อจำหน่าย

การทำปุ๋ยหมักชีวภาพ เพื่อทำให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์น้ำที่ใช้ในการเกษตรครับ โดยวัตถุดิบก็ได้แก่ เศษอาหาร เศษปลา ก้าง เครื่องใน หรือแม้กระทั่งหอยเชอรี่ก็ได้ครับ แต่ที่จะสาธิตนี้ผมจะใช้เป็นปลาล้วน ๆ เพราะอยู่ใกล้แหล่งจึงสะดวกหน่อยครับ อย่างที่ทราบกันดีว่าปลานั้นเป็นแหล่งแคลเซียมอย่างดี พอนำไปหมักซักพัก ตัวปลา ก้าง เครื่องใน จะเริ่มย่อยสลาย เราก็จะได้น้ำหมักชีวภาพไปใช้ในการเป็นอาหารพืชได้อย่างดี

)วิธีการทำปุ๋ยหมัก

เตรียมเศษปลาที่หามาได้ ใส่ถังที่เตียมไว้ให้พร้อม ควรตั้งถังในที่ให้พร้อม เพราะเมื่อเราหมักเสร็จถังจะหนักมาก ทำให้เคลื่อนย้ายลำบาก จากนั้นนำกากน้ำตาลที่เตรียมไว้ ปเระมาณ 8 กิโลกรัม (ผมใช้วิธีเทใส่ถังแล้วชั่งเอา โดย 1 ลิตร = 1 กิโลกรัม) นำน้ำหมัก EM 2 ลิตร ใส่ลงในกะละมังที่เเตรียมไว้ แล้วเทกากน้ำตาลลงตาม พร้อมกับใช้ไม้คนให้กากน้ำตาลละลายให้เข้ากัน แล้วนำเศษปลาที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในถัง จากนั้น เท EM และกากน้ำตาลที่เตรียมไว้ลงตาม คนให้เข้ากันอีกรอบ สังเกตจะสีที่เปลี่ยนเกิดจากกากน้ำตาลที่มีสีค่อนข้างแดง แล้วทำการปิดฝา ให้สนิท แล้วทิ้งไว้ 8 สัปดาห์