在日本,糰子不只是點心,更是一份記憶。
從神社門前的醬油串,到春日賞櫻的三色糰子,它代表著團圓、節氣與季節感,是日本人日常裡的溫暖一角。
然而在台灣,這樣的和菓子文化仍不常見。
我們熱愛這份質樸卻不簡單的味道,也希望能將它真正帶到街角、帶到人們手中──於是,「丸彈糰子」誕生了。
我們與位於中山區赤峰街的糰子職人「赤丸」合作,選用來自日本丸八製菓的八雲糰子,
使用日本純米與傳統製法,保留最原始的口感與風味,並在台灣手工現烤製作。
我們取名「丸彈」,不只是因為糰子外型圓潤、口感Q彈,
也偷偷藏了一個台灣人最愛的諧音小梗:
「丸彈,有來(緣分)!」——台語唸起來,就像「有緣」(有來)
每一次遇見、每一串糰子,都是一種緣分、一場甜甜的巧遇。
這不只是吃點心,更是一場文化與情感的共鳴。
你有來,丸彈就有在。
Our Story|About Maru-Dan (Playdandan)
In Japan, dango is more than just a sweet treat — it’s a taste of memory.
From soy-glazed skewers by the shrine gates to colorful hanami dango in spring, these little rice dumplings carry meanings of togetherness, tradition, and the changing seasons.
They’re a small, warm part of everyday life.
But here in Taiwan, wagashi culture like this is still rare.
We fell in love with the humble yet soulful taste of dango, and dreamed of bringing it closer — to the street corner, to your hands.
And so, Maru-Dan (Playdandan) was born.
In collaboration with Akamari, a skilled dango artisan based in Chifeng Street, Zhongshan District, we use Yakumo Dango from Japan’s renowned Maruhachi Seika.
Crafted with pure Japanese rice and traditional methods, each skewer is hand-grilled in Taiwan to preserve its original texture and flavor.
⸻
The Meaning Behind “Maru-Dan (Playdandan)”
The name Maru-Dan isn’t just about the round shape and bouncy texture of dango —
It also hides a playful pun that Taiwanese people love:
“Maru-Dan, you came!” — In Taiwanese Hokkien, it sounds like “you have fate” (有緣).
Every meeting, every skewer, is a small encounter of destiny — a sweet little surprise.
This isn’t just dessert.
It’s a cultural and emotional connection.
You showed up — and so did Maru-Dan (Playdandan).
ブランドストーリー|丸彈まるだんせいかじょ
日本では、だんごはただのおやつではなく、「思い出」そのものです。
神社の前で焼かれた醤油だんご、春の花見に欠かせない三色だんご――
だんごは、団らんや季節の移ろいを感じさせる、日本人の暮らしに根ざした温かい存在です。
しかし、台湾ではこのような和菓子文化はまだ広く浸透していません。
私たちは、この素朴ながらも奥深い味わいに魅了され、
それを街角へ、人々の手の中へと届けたいという想いから、**「丸彈だんご」**を立ち上げました。
台北・中山区赤峰街にあるだんご職人「赤丸」と提携し、
日本・丸八製菓の「八雲だんご」を厳選使用。
純国産米と伝統製法による本来の食感と風味を大切に、台湾で一本一本丁寧に焼き上げています。
⸻
名前に込めた想い「丸彈(まるだん)」
「丸彈(まるだん)」という名前には、
まんまるの形とぷるんとした食感のだんごを表すだけでなく、
台湾人が大好きな**言葉遊び(ダジャレ)**が隠れています。
「丸彈,有來!」――台湾語で発音すると、「ご縁がある(有緣)」に聞こえるのです。
一本のだんごとの出会いも、きっと何かのご縁。
甘くて小さな、運命のような出会いをお楽しみください。
これはただのおやつではありません。
それは、文化と感情が響き合うひととき。
あなたが来てくれるなら、丸彈はここにいます。
備註:詳情請追蹤方IG與Google
濃郁醬油香浸透糰子,溫潤與美味在嘴裡迸發
北海道原裝進口紅豆,口感綿密香味撲鼻,搭配純米製作糰子,冰涼Q彈好吃
三種顏色糰子的甜美共舞,為視覺和味蕾帶來雙重享受
嚴選自靜岡的高級抹茶,香氣清雅、甘甜適中,糰子外皮Q彈,抹茶餡濃厚滑順,不甜不膩
嚴選日本進口黑糖與黃豆粉,搭配日本進口糰子,口感柔軟Q彈。淋上濃郁黑糖醬,撒上細緻香醇的黃豆粉,甜而不膩、香氣四溢,重現日本街頭的經典小滋味。
擠上台灣的花生醬
灑滿日本三溫糖炙燒口感多層次
使用日本糖漬櫻花
撒上急速冷凍乾燥研磨的櫻花粉
甜甜香香鹹鹹拍照打卡好的首選
濃口醬油的兄弟
使用偏甜日本甜口醬鋪上海苔絲
甜醬保留著冰冰涼涼的衝擊
配上海苔絲的口感
適合想吃甜而不膩的醬油好夥伴
使用日本北海道紅豆餡和搭配艾草的香氣組合
比起單純潔白的冷/烤白糰子是別有一番風味的選擇方案
保留日本白米的做法
想來點不一樣的獨特風味口感多出更多層次的變化
花餅(蘋果,柿子,柚子)表皮使用日本手工糯米包裹裡面包著日本北海道紅豆
葛餅表皮使用日本葛根粉做成吃起來與果凍相似保有QQ的口感上面放上日本梅漬櫻花裡面包著日本白豆沙(白聖豆)十分消暑
十分小巧可愛非常適合邊走邊拍照想搭配小甜點的你們喔~~
打檔攝影師協助製作菜單好讓客人方便點餐
參考日本風格所設計的菜單
呈現出可愛又風趣的內容及上方小故事
都是有精心設計的小彩蛋喔!!
我們採用日本純米和日本純水製作配方
讓客人吃到日本最道地的糰子
讓客人了解我們醬油糰子不為人知的秘密
這是使用八雲糰子的我們想傳達給客人的一個小秘密喔!!
清爽又有趣的氣泡飲來啦!
我們特別準備了多種日本風味的無酒精沙瓦(氣泡飲),每一款都帶有細緻泡感與迷人香氣,無論搭配糰子或單喝都超對味!
自迪化街 月老店搬家至新地點後正式升級元祖丸彈糰子
正式改名丸彈製菓所
正是開創西門所7/15正式開幕
因應顧客購買方便
保留了舊昭和店
正式改名迪化所
經日本姊妹店「赤丸」同意下參考設計出來的新菜單
保留了日式風格的設計感
與赤丸不同特性的品項
海苔甜口醬使用海苔絲
黑糖黃豆粉參考黃豆餡
脆糖花生醬
與真櫻花糰子
讓顧客傭有更多樣化不同選擇
可以吃到日本進口糰子的不同層次與特性
因應顧客需求
我們不斷與日本老闆討論解決方案以元祖無酒精沙瓦做為參考
正是尋找到方便攜帶小巧好看的日本進口汽水與日式茶品正式於10/9正是販售
日本原汁原味進口
一口口醬油糰子 一口氣水/一口茶品
極度的夢幻搭配組合
再衝衝忙碌的生活裡讓自己停留一下休息一下吧~~
!未丸彈續,敬請期待!
To be continued