По названию блюда, можно понять, что основа рецепта - лук.

Вы подумаете: 'Как же я буду есть один лук, его же нужно совсем немного, что бы придать блюду остроты?' Скажу сразу - не стоит беспокоиться об этом, лук в конце будет пареным, а это значит, что он будет немного сладковатым=).

Ингредиенты :

5 шт. лук "репчатый" (средних)

- 3 зубчиков чеснока

- Лимонный сок (маленькая бутылочка)

- Апельсиновый сок (300 г)

-Макароны (спиральки) - 1 пачка (60 гр)

- Лапша (мелкая вермишель) - 1 пачка (60 гр)

-3 шт. картофеля (среднего размера)

-Ветчина - 200 гр.

-Кунжут - 1 столовая ложка.

-Паприка 3 ст. ложки.

-Соль - 1 ст ложек.

-белый перец - 1 ст. ложка.

- Сухарики или чипсы Pringles! (мелко покрошенные)

-Петрушка и укроп (на глаз).

И конечно же хорошее настроение !!!

Приготовление блюда

Пассируем (нарезанный) лук, под крышкой на мелком огне (вероятно в 2-3 захода) - до золотистого цвета.

Залить лук апельсиновым соком (1 стакан 300 мл) и дать потомиться на мелком огне минуты 2-3.

Добавить в кастрюлю 3 предварительно сваренные картошины, и помять в пюре, смешав с луком и соком.

Мелко покрошить 200 гр. ветчины (предварительно нарезать ветчину мелкими кубиками). Все это делать на мелком огне.

Добавляем столовую ложку белого перца, 3 ст. ложки паприки, 5 ложек соли.

Одновременно добавляем макароны и лапшу, доливаем воду и доводим макароны до готовности.

Когда блюдо готово, посыпаем чипсами или сухариками (по вкусу) вместе с петрушкой и укропом.

Натертый чеснок аккуратно распределяем по поверхности блюда. Все это приправить лимонным соком. (пару чайных ложек).

Блюдо подается со стаканом томатного сока и ломтиком лаваша.

Приятного аппетита!