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こんにちは！埼玉県越谷市にある自宅の小さなリビングでパン教室を開いています。
おかげさまで9年を迎えることができました。
少ないイーストでじっくり発酵させるのでご家庭でもおいしいパンが焼けます。
一緒に楽しくパンを作りましょう！
教室のご案内
手作りパン教室プチカスケードではパン屋さんに並んでいるパンがご家庭でも楽しく簡単に作れるようなパン教室をめざしています。
少ないイーストでゆっくり発酵させますので、翌日でもふわふわなパンをお楽しみいただけます。
基本的にスーパーに売っている食材、おうちにあるオーブンや道具でパンを作ることができますので
手軽にパン作りを始めることができます。
「パンなんて作ったことないし。。。」
「習い事やったことないし。。。」
「ホームベーカリーでは焼いたことあるんだけどてごねでも作ってみたいな～」
「うわ～、パンって家でも焼けるんだ～」
「焼きたてのパンを作って家族を喜ばせたい！」
「とりあえずやるだけやってみるか。」
「パン作ってみた～い。」
どんな方でも1回パン作りを体験したらどっぷりはまるはずです！
私と一緒に楽しくパンを作ってみませんか？
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レッスンについて
自宅の小さなキッチン・リビングにて教室を開いております。
定員は1～2名様までです。
（お子様の参加・同席はご遠慮ください）
入会金はいただきません。
レッスンはすべて単発でございます。
レッスン時間はメニューによりますが3～４時間ほどです。時間に余裕を持っておこしくださいませ。
レッスンではインスタントドライイーストを使い、みなさまに手ごねで生地をこねていただき、パンを作っていきます。
（一部のレッスンでは講師が生地を用意する場合もございます。詳しくはお尋ねください。）
講師紹介
みやこ
1972年埼玉生まれ・埼玉育ち
アトリエフレザージュ 師範コース・師範上級コース修了ＡＢＣクッキングスタジオ ブレッドコースライセンス取得食品衛生責任者
いたって普通の会社員として働いていたが、
友人に（むりやり）連れて行かれたパン教室でパン作りにドはまり。
それまで料理、裁縫といわゆる家庭科系はまったく興味なし。
中学の時は家庭科で通知表「2」を取っていた強者（笑）
高校の時の家庭科は実技は最低ランクだったが筆記試験がよかったため「3」（笑）。
ＡＢＣクッキングブレッドライセンス取得後、
アトリエフレザージュにて師範コースに通う。
その後、大手パン屋さんで1年半、修行を積む。
退職後、2016年10月より「手作りパン教室プチカスケード」主宰。
私は料理、工作系が大の苦手で若い時はパンはスーパーで買うものだと思っていました。
でも、友人と行ったパンの体験教室でパンをつくる魅力にすっかりはまってしまいました。
日常にある材料でおいしい焼きたてのパンが作れて、しかも家族にも感動される。
小麦粉とイーストをいれて混ぜたパン生地が湿度と温度を与えることによってふわふわにふくらんでいく。
この不器用な私でも簡単においしくパンが作れる。
当時は本当に感動しました。こんな不器用な私でもおいしくパンが焼ける。
今でも焼きあがるまでドキドキ、ワクワクします。
この感動をみなさんにも伝えられたらいいなぁ。。と思ったのがパン教室を開きたいと思ったきっかけです。
パンは簡単にできる、でも奥がとっても深い。そんなパンの世界にわたしとどっぷりつかってみませんか？
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