ATELIERS

transmissions 2018

  1. régénération de la vie du sol ( 7 - 12 MAI 2018 )
  2. forêt jardin ( 4 - 8 JUIN 2018 )
  3. paraculture et phytosociologie appliquée ( 2 - 6 JUILLET 2018 )
  4. cuisine biotope ( 3 - 7 SEPTEMBRE 2018 )
  5. mycogardening ( 1 - 5 OCTOBRE 2018 )

Programme et inscription ci-dessous.


Bienvenue aux personnes positives, joyeuses et bienveillantes.

Promenade en foret, observation et ateliers. Nous vous invitons à vivre une expérience sensible avec la Forêt et le Sauvage. Les ateliers se déroulent toute la journée en forêt, au fil des promenades et des cueillettes. On prend le temps ensemble de partager l'essentiel, au rythme de la nature. On privilégie la qualité de la transmission à la quantité d'informations. Notre pédagogie est basée sur l'observation, les sens et l'intuition. Il s'agit de comprendre des processus vivants. Les patterns sauvages nous servent de guildes. De belles rencontres humaines sont aussi au rendez-vous...

Le contenu du programme évolue selon la météo, les rencontres en forêt et l'inspiration du moment. Petit groupe de 10 personnes max. Logement sur place (10€) ou à l'auberge (payant). 490€ pour la formation à l'ordre de l'Association Permaforêt. Restauration à organiser entre les participants. Matériel à disposition sur place. Apporter duvet, couchage, matelas, nourriture, lampe frontale, k-way, bottes, gants, chaussons, produits naturels et bio dégradables uniquement. Certificat.

atelier : 490€









le dortoir des participants

REGENERATION de la vie du sol

Les participants : Alexandre ,

7 - 12 MAI 2018

Du minéral à l'humus, créer du sol vivant.

  • promenade et observations dans la forêt-jardin
  • écologie et importance des chemins, bordures, corridors écologiques et flux.
  • plantes bio-indicatrices, dynamique écologique et sylvogénèse. comprendre la nature d'un sol et la vie à partir de la reconnaissance des plantes.
  • systèmes vivants de rétention d'eau et d'humus
  • créer de l'humus : " la Cacaquinière ", fumain, biochar, compost, jus de micro-organismes sauvages.
  • cultiver sans outils ni arrosage

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FORÊT JARDIN

Les participants : Aurélie, Rémi,

4 - 8 JUIN 2018

Cultiver en forêt

  • promenade et observations dans la forêt-jardin
  • design biotope pour forêt-jardin et jardin-forêt, qu'est-ce que la sylviculture vivrière ?
  • zoning écocentré : cultiver dans les biotopes, accompagner les successions écologiques, valoriser les ressources sauvages, intégrer tous les stades de production ( croissance, sénescence, décomposition, régénérescence), créer de la matière organique, choisir des activités inhérentes au lieu, valoriser les rôles écologiques des humains, laisser faire et limites d'interventions.
  • réintroduction d'espèces domestiques en forêt
  • principe d'associations des fruitiers et des légumes forestiers par biotope ( à compléter par les connaissances du module de "paraculture et phytosociologie" en juillet )

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PARACULTURE et PHYTOSOCIOLOGIE

les participants : Alain ,

2 - 6 JUILLET 2018

Cultiver les biotopes

  • promenade et observations dans la forêt-jardin
  • reconnaissance des biotopes, des conditions de vie spécifiques d'un écosystème, identifier les plantes sauvages comestibles, aromatiques et médicinales dans leur milieu sauvage.
  • bases de phytosociologie : réaliser un relevé de biodiversité, observations des associations de plantes chez les aromates, les céréales, les légumes sauvages et les fruits des bois.
  • initiation au compagnonnage phytosociologique : trouver le milieu d'une plante cultivée/ trouver les plantes adaptées au milieu, trouver les patterns du biotope, comprendre les associations, les successions écologiques et les dynamiques de milieu, application de la base de données SOPHY en paraculture.
  • cultiver partout, ici et maintenant.
  • cultiver sans domestiquer : cueillette et multiplication régénérative : gestes, physiologie et intention, initiation à la paraculture.
  • ( connaissances à compléter par le module " plantes bio-indicatrices" en mai, et " cuisiner les biotopes" en septembre )

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CUISINE BIOTOPE

Les participants : Alexandre ,

3 - 7 SEPTEMBRE 2018

Cuisiner les biotopes

  • promenade, biotope et cueillette
  • cueillette régénérative : gestes et intentions, de la cueillette à la préparation culinaire.
  • reconnaissance de plantes sauvages et de champignons comestibles et médicinaux de la saison
  • cuisine biotope : jus de plantes sauvages, salade sauvages, plats synergétiques : recomposer les associations des plantes (et au delà) dans l'assiette, vivre, déguster et partager la synergie de l'écosystème cuisiné.
  • fermentations vivantes et sauvages, levures sauvages et biodiversité microbienne, fermentation aérobie et anaérobie, fermentation acétique pour vinaigre ; fermentation alcoolique pour bière, cidre et vin.
  • tisanes médicinales (herbes et champignons)
  • qualité nutritionnelle des plantes sauvages

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MYCOGARDENING

Les participants : Alexandre , Aurélie ,

1 - 5 OCTOBRE 2018

Cultiver avec les champignons

  • Promenade et observations dans la forêt-jardin
  • Cultiver avec des champignons saprophytes et symbiotiques, l'approche par le milieu, récolter et multiplier les souches sauvages de son jardin, créer des milieux d'accueil, la part de l'invisible.
  • Symbiose fongique : les mycorhizes et ponts mycorhiziens pour forêt jardin, la spécificité microbienne et fongique de chaque milieu : prairie, bordure, haie, forêt, clairière.
  • Symbiose bactérienne : la fixation d'azote
  • Compagnonnage plantes champignons : légumes-champignons, fruitiers - champignons, ligneux - champignons.
  • Multiplication régénérative des champignons dans la forêt jardin ( souches sauvages et locales, sporée et multiplication végétative)
  • Cuisiner les champignons gourmets et médicinaux (plats, tisanes, liqueur)

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Merci à Frédérique, Daniel, Sébastien, Cannelle, Alain, Emmanuel, Nicolas, Louise, Benjamin, Alexandre, Leslie, Saskia, Valérie, Stéphanie, Bernard, Florence, Anna, Sandrine, Denis, Rémi, Capucine, Jérôme, Julien, Anne, Marlène, Béa, Guillaume, Clément, Auriella, Armand, Thierry, Bernard, Orson, Guillaume, Olivier, Julien, Ugo, Elodie, Jérôme, Alexandre, Pauline, Ben, Céline, Cyril ...