การอบรมเชิงปฏิบัติการ การประเมินสมบัติทางเคมีของข้าวสีเข้ม ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวทิพย์ช้าง

รศ.ดร.สุกัญญา มหาธีรานนท์ ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มีความร่วมมือกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มข้าวทิพย์ช้าง อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง ได้จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ “การประเมินคุณสมบัติทางเคมีของข้าวสีเข้ม เพื่อการใช้ประโยชน์ทางสุขภาพ” เมื่อวันที่ 18 พฤศจิกายน 2565 ณ ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่  โดยการอบรมเชิงปฏิบัติการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดความรู้และทักษะที่เกี่ยวข้องในการประเมินคุณสมบัติทางเคมีของข้าวสีเข้มให้แก่กลุ่มเกษตรกร เพื่อนำไปใช้ในการควบคุมคุณภาพของข้าวในแปลงเพาะปลูกข้าวให้มีคุณภาพที่ดี และสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพต่อไป