Thailand high value farm produces and herbal products

โปรแกรมวิจัย “ผลิตภัณฑ์เกษตรไทยมูลค่าสูงและสมุนไพรคุณภาพ” (Thailand high value farm produces and herbal products) นำโดยศูนย์ความเป็นเลิศด้านเทคโนโลยีชีวภาพเกษตร ร่วมกับศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมทางเคมี ได้รับการสนับสนุนโปรแกรมวิจัยบูรณาการ (Integrated Research Program) ประจำปีงบประมาณ 2565 โดยสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.อว.)

โครงการวิจัยภายใต้โปรแกรมวิจัยนี้ ประกอบด้วย มีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมจำนวนผลผลิตของผลไม้ เช่น ส้มโอ และทุเรียน ผ่านกระบวนการปรับปรุงพันธุ์บนพื้นฐานขององค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ศึกษาเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมตาโบไลต์ด้วยเทคนิคโครมาโทกราฟีควบคู่กับแมสสเปกโทรเมตรี และประมวลผลเพื่อระบุองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นสารต้านทานโรค และที่สัมพันธ์กับคุณภาพทางโภชนาการ ตลอดจนการบูรณาการศาสตร์เพื่อการพัฒนากระชายคุณภาพของไทยด้วย