北京ダックは味付けした鴨を

丸ごと焼き上げる、中華料理の代表的な料理です。

北京ダックは薄く切った皮だけを食べるものと

思われがちですが、本場北京では肉厚に

カットするのがスタンダードです。

もちろん当店も本場と同様の

肉厚カットでお楽しみいただけます。