O Pampa News nasceu como uma alternativa de prática telejornalística para os estudantes do curso de Jornalismo, já que as experimentações aconteciam apenas nos componentes de Telejornalismo I e II e, muitas vezes, com turmas grandes, a prática ficava restrita. O primeiro vídeo publicado no antigo canal do YouTube do Pampa News foi exibido em 5 de fevereiro de 2013 e teve como tema o 4º Encontro do Núcleo Gaúcho de História da Mídia, realizado em São Borja. 

Aos poucos, o projeto ganhou uma identidade visual e características de webtelejornal. Com um foco informativo e educativo, o Pampa News tornou-se referência de mídia local, cobrindo eventos como a 27° Feira do Livro de São Borja, a exumação do ex-presidente João Goulart, e as grandes enchentes do Rio Uruguai em 2014 e 2015. Entre atividades acadêmicas, projetos comunitários e eventos municipais, o Pampa News cresceu e se aprimorou. Em 2015, o projeto também contou com janela de Libras em diversas edições e reportagens, em um esforço em prol da acessibilidade comunicativa no telejornalismo. 

Interrompido durante alguns anos, o Pampa News retornou em meio à pandemia de Covid-19 e seguiu se reinventando. A cobertura remota do Pampa News teve início em setembro de 2020 e perdurou até março de 2022. Período em que adaptações foram feitas para enfrentar os desafios impostos pela pandemia, com as apresentações e entrevistas feitas de modo remoto e as edições exibidas na página do Facebook do projeto.

Foi durante a pandemia que o Pampa News deixou de ser apenas um programa e se transformou em multiplataforma através do Instagram. Quadros especiais como o Giro PN e o PN Informa foram criados para explorar as potencialidades da plataforma e o projeto expandiu seu alcance nas redes digitais. As transformações feitas no projeto fizeram com que o Pampa News fosse premiado na categoria "extensão" do 13° Siepe (Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão) da Unipampa.

A partir de abril de 2022, as atividades presenciais retornaram nos dez campi da Unipampa, deste modo, o Pampa News voltou a ser produzido de forma tradicional. A nova mudança provocou algumas alterações, como a utilização dos equipamentos da Universidade para as produções, bem como do estúdio de TV para gravação. A primeira edição do programa nesse formato foi exibida no dia 20 de maio de 2022 e teve 314 visualizações. Ainda em 2022, o projeto ganhou um Manual de Identidade e Tom de Voz, elaborado por discentes de Comunicação Social - Publicidade e Propaganda, da Unipampa. A integração entre discentes de Jornalismo e Publicidade e Propaganda elevou a qualidade das produções do Pampa News e ajudou o projeto a aprimorar a gestão das mídias sociais digitais. Além disso, no mesmo ano, reportagens especiais passaram a ser produzidas para o Instagram. 

Em 2023, no aniversário de 10 anos do webtelejornal, uma série de conteúdos especiais foi lançada para relembrar a história do projeto e o programa voltou a ser exibido também no YouTube. Os resultados alcançados em termos de visualizações e produções demonstram a busca contínua da equipe pela inovação e reinvenção na prática webtelejornalística, além da contribuição de forma significativa para a comunidade universitária e local. Após 10 anos, o Pampa News segue com a função de laboratório experimental para estudantes de Jornalismo e Publicidade e Propaganda e continua sendo uma referência de mídia local, mantendo a linha editorial educativa e informativa.