OWO Es una una propuesta street food, influenciada de varios estilos entre ellos el oriental. Gracias a platos como el ramen, Bao, Curry, Poke, tofu y ensaladas especiales, que no dejan de lado nuestra esencia porteña. Donde la buena combinación de verduras y salsas siempre impresionaran al paladar que busca algo más. Descubrinos.
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CARTA OwO
HOT POKE
Base de arroz, atun rojo, zanahoria, zucchini, berenjena, brocoli, morrón rojo, garbanzos, porotos negros y pollo, maiz canchita, salteado en salsa de soja y salsa agridulce.
CURRY
Cebolla, papa, zanahoria, ajo, curry y champiñones.
BAO
Pan de bao, cerdo braseado y ahumado, pickles de rabanito, rúcula, brotes, salsa asianhot.
RAMEN
FIDEOS El fideo se elabora con harina de trigo, agua, sal y kansui. En ocasiones, se utiliza huevo en lugar de kansui para darle a la pasta su característico color amarillo. También, se utiliza la sémola, en lugar de harina de maíz, para elaborarlos.
SOPA
Shōyu: Considerada la más japonesa. Se compone de pollo, al que se le agrega un par de cucharadas de espesa salsa de soja al ser servida. Tradicionalmente se le agrega después rayu (extracto de pimiento rojo con aceite de sésamo) al gusto.
Tonkotsu (Huesos de cerdo): La sopa está principalmente basada en cerdo, tiene bastante cuerpo y contenido graso. El caldo generalmente es de color blanco. Originario del norte kyushu.
miso:. Se prepara generalmente a base de pollo, y se mezcla con alguna variedad de miso al ser servida. En kanto es común agregarle una cucharada de mantequilla.
Shio: La más simple de todas las variedades, y en la que se siente la mayor influencia china. Se considera muy popular en hokkaido. La sopa es transparente y su sabor es más directo.
Ensaladas
KALE BACON
BASE DE KALE, POLLO, PARMESANO , BACON CRUJIENTE, CRUTONES, SALSA CESAR.
IBÉRICA
BASE DE LECHUGA, RÚCULA, POLLO, JAMÓN CRUDO, PALTA, PARMESANO, NUECES, ACEITE DE OLIVA.
SUPERFOOD
BASE DE RÚCULA, ESPINACA, QUINOA, PALTA, CHERRY, ARVEJAS, ZANAHORIA, BATATA CHIPS, ALMENDRAS, SEMILLAS DE CALABAZA
DE CAMPO
BASE DE LECHUGA, CEBOLLA MORADA, QUESO, JAMÓN COCIDO, TOMATES CHERRYS.
ESPECIAL
BASE DE LECHUGA, CHERRY, CEBOLLA MORADA, PEPINO, QUESO, ACEITUNAS, ORÉGANO, ACEITE DE OLIVA, CHAMPIÑONES, MORRON.
TOFU CROCANTE.
tofu estacionado y marinado, con empanado crocante frito, acompañado de dip de salsa de ajo y picante.
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