【สินค้าออร์แกนิคแพงจริงหรือ】

ไม่แปลกที่ใครๆ คิดว่าสินค้าออร์แกนิคราคาแพง เพราะพืชผักออร์แกนิคผลิตได้ไม่มากเท่าผลิตผลทั่วไป กว่าจะวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ต ก็ผ่านหลายขั้นหลายตอน

ที่จริงแล้วเราหาซื้อได้ในราคาถูกจากเกษตรกรหรือผู้ผลิตโดยตรง อย่างที่ตลาดนัดออร์แกนิค (หรือ farmer's market - ตลาดนัดเกษตรกร) ที่จัดขึ้นแทบทุกสุดสัปดาห์ หรือช่องทางใหม่ๆ ในโลกออนไลน์ และเมื่อเทียบกัน สินค้าออร์แกนิคหลายชนิดราคาถูกกว่าสินค้าทั่วไปในเกรดพรีเมียมด้วยซ้ำ

นอกจากเหตุผลด้านสุขภาพต่อผู้บริโภคและผู้ผลิต ปริมาณสารอาหาร รสชาติ หรือหลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลง อีกเหตุผลที่ทำให้อาหารออร์แกนิคเป็นที่นิยมมากขึ้น คือความใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม ที่กลุ่มส่งเสริมการบริโภคอาหารออร์แกนิคมักชูประเด็นว่าผลิตผลออร์แกนิคช่วยฟื้นฟูดิน ทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ในระยะยาว และช่วยคงความหลากหลายทางชีวภาพของพืชและสัตว์ในท้องถิ่น