【พื้นที่ในการปลูกผักออแกนิกส์】

เนื่องจากพื้นที่ปลูกและสภาพแวดล้อมมีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของต้นและคุณภาพของผลผลิตของผักปลอดภัยจากสารพิษเป็นอย่างมาก แม้ว่าผักจะสามารถปลูกได้ในพื้นที่ทั่วไปก็ตาม แต่จะให้ผลผลิตที่แตกต่างกันไปตามลักษณะพื้นที่ปลูกและสภาพแวดล้อม สำหรับการเลือกพื้นที่ปลูกให้เหมาะสมต่อการผลิตต่อการผลิตผักให้ปลอดสารพิษนั้นควรเป็นดังนี้

สภาพพื้นที่ พื้นที่ราบและมีความสม่ำเสมอมีความเหมาะสมในการปลูกผัก แต่ถ้าสภาพพื้นที่ที่มีความลาดเทเล็กน้อยจะเหมาะสมมากที่สุด เพราะจะช่วยให้ดินระบายน้ำได้ดีและสะดวกต่อการให้น้ำแบบตามร่องนอกจากนี้สภาพพื้นที่ที่เหมาะสมต่อการปลูกผักต้องไม่เป็นแหล่งที่มีน้ำท่วมขัง มีการระบายน้ำได้ดี อยู่ใกล้แหล่งน้ำที่สะอาดและสะดวกต่อการนำน้ำมาใช้ มีการคมนาคมที่สะดวก ทำให้สามารถนำผลผลิตผักออกสู่ตลาดได้สะดวกและรวดเร็ว

ลักษณะดิน การเลือกพื้นที่เพื่อทำสวนผักให้ได้ผลนั้นควรพิจาณาดูว่าดินมีความอุดมสมบูรณ์มากน้อยเพียงใด เพราะการปลูกผักในดินที่อุดมสมบูรณ์ด้วยธาตุอาหารผักย่อมจะเจริญเติบโตดี สมบูรณ์ แข็งแรง ต้านทานต่อโรคและแมลงได้ดี ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพดี ดินที่เหมาะสมต่อการปลูกผักคือ ดินร่วน ดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง มีการระบายน้ำและถ่ายเทอากาศดี ส่วนค่าความเป็นกรดเป็นด่าง (pH)ของดินที่เหมาะสมในการปลูกผักคือมีระดับค่า pH อยู่ ระหว่าง 6.0-6.5 หรือเป็นกรด อ่อน ๆ

แหล่งน้ำ น้ำถือว่าเป็นปัจจัยการผลิตที่สำคัญในการทำสวนผักเพราะน้ำมีผลโดยตรงต่อการเจริญเติบโตและการให้ผลผลิตของผัก ดังนั้นพื้นที่ที่เหมาะสมต่อการทำสวนผักต้องอยู่ใกล้แหล่งน้ำที่สะอาดปราศจากสารอินทรีย์และสารอนินทรีย์ที่มีพิษปนเปื้อน และต้องมีน้ำเพียงพอสำหรับใช้ตลอดทั้งปีหรือตลอดฤดูกาล การที่มีน้ำให้แก่ผักอย่างสม่ำเสมอตลอดฤดูกาลจะทำให้ผักไม่ชะงักการเจริญเติบโต สมบูรณ์แข็งแรง ต้านทานต่อโรคและแมลง และให้ผลผลิตที่มีคุณภาพดี

เมื่อเลือกชนิดของผักที่จะปลูกได้แล้วจึงทำการเลือกพันธุ์ผักที่ต้านทางต่อศัตรูพืชและปลอดเชื้อโรค เลือกพันธุ์ที่มีคุณภาพผลผลิตตามความต้องการของตลาด และเลือกพันธุ์ผักให้เหมาะสมกับสภาพดินฟ้าอากาศและฤดูปลูก