Apa- component de nutriție

Apa este un lichid, compus din hidrogen și oxigen, două elemente chimice. Poate fi consumată în stare naturală de la izvor, din fântână sau tratată în instalații speciale și îmbuteliată în diferite recipiente.

Apa este considerată de origine minerală deoarece provin din scoarţa pământului.

Fără apa, viața nu ar fi posibilă.

Apa constituie materie primă în realizarea produselor alimentare. Pentru aceste utilizări, apa trebuie să fie potabilă:

să fie incoloră;
inodoră ( fără miros);
insipidă ( fără gust);
să fie lipsită de microorganisme, paraziți sau substanțe care pot constitui un pericol pentru sănătatea umană.

Organizmul uman, deși conține aproximativ trei sferturi apă, nu poate supravețui în lipsa acesteia. Pentru un stil de viață sănătos, cantitatea zilnică de apă necesară este de 1,5-2 litri pe zi.

Necesarul de apă se stabilește luând în calcul:

35 ml pentru fiecare kilogram corp la persoanele adulte;
50-60 ml/kg corp la copii;
150 ml/kg corp la nou-născuți.

Setea este o senzație care alarmează corpul cu privire la nevoia de apă.

Fibrele alimentare

Fibrele alimentare sunt o categorie de carbohidrati care provine din plante și sunt clasificate ca solubile sau insolubile

Fibrele insolubile

Fibrele insolubile ajută la prevenirea constipației și la menținerea unui tract digestiv sănătos.

Alimentele bogate în fibre insolubile includ cereale integrale, varză, sfeclă, morcovi, varza de Bruxelles, conopida, napi și coaja de mere.

Fibrele solubile

Fibrele solubile te fac să te simți plin mai repede, ceea ce ajută să controlezi cât de mult mănânci și, prin urmare, cât cântărești. Un beneficiu suplimentar al fibrelor solubile este faptul ca cercetarea a demonstrat ca pot ajuta la scăderea nivelului de "colesterol rău".

Alimentele bogate în fibre solubile includ tărâțele de ovăz, făina de ovăz, fasole, mazăre, tărâțe de orez, orz, citrice, căpșuni și mere.

"Cei mai multi experți în nutriție spun că o persoană are nevoie de cel puțin 25 de grame de fibre pe zi, ca parte a unei diete echilibrate", a spus Gilchrist.

La om, senzația de sete se instalează încă din momentul în care se începe să se piardă 1% apă din organizm.
Fibrele alimentare absorb o cantitate semnificativă de apă, pe perioada verii, o dieta bogată în fibre trebuie însoțită de o hidratare corespunzătoare!

Apa este aliment absolut necesare organismului pentru menținerea funcțiilor vitale.
Apa pe care o consumăm ca atare, dar și cea utilizată la realizarea diverselor produse alimentare trebuie să fie potabilă.
Fibrele alimentare sunt o categorie de carbohidrati care provine din plante și sunt clasificate ca solubile sau insolubile

Aplicații

Calculați-vă necesarul de apă pentru o zi, după ce vă cântăriți. La ce concluzie ați ajuns privind cantitatea de apă consumată?
Calculați-vă necesarul de fibre alimentare pentru o zi. Faceți un meniu care ar conține necesarul de fibre alimentare..

Filtru de apă

Imaginați-vă că sunteți într-o excursie în mijlocul naturii și ați terminat rezervele de apă. Sunteți în apropierea unui râu și aveți la voi și o trusă de prim ajutor.

Materiale necesare: o sticlă PET, pietre, pietriș fin, nisip, cărbune activ, vată sau tifon.

Mod de realizare:

Spălați bine pietrele și nisipul, tăiați fundul sticlei PET. Întoarceți sticla cu gura în jos și puneți primul strat format din pietre, după care adăugați un strat de vată sau tifon. așezați cărbunele activ. peste cărbune, așezați un strat mai gros de vată sau tifon, apoi un strat de nisip, unul de pietriș fin și deasupra un strat de vată sau tifon. scoateți dopul și colectați apă filtrată în alt vas. Apa astfel filtrată trebuie fiartă pentru a fi bună de băut.

Google Sites

Report abuse