～安心安全でこころもからだも満たす雑穀おにぎり専門店～
2026年2月11日(祝)テイクアウトOPEN

「ひと口で、心までほどける」

からだにやさしく、こころまで満たす。「近江屋 はなもも」は、安心・安全な食材にこだわったおにぎりの専門店です。
店名にある“はなもも”は、一つの木にさまざまな色の花を咲かせる植物です。その彩りのように、私たちも多彩であたたかな魅力を持ったお店を目指しています。おなかを満たすだけでなく、こころまでもやさしく包み込むような。一日が少し豊かになる、そんなおにぎりを心を込めてお届けします。

◇長崎県対馬産の天然塩を使用
おにぎりに使用する塩は、長崎県・対馬の天然塩。汲み上げた海水を、職人さんが平釜で一昼夜じっくりと煮詰め、ゆっくりと塩の結晶を育てて仕上げます。まろやかな旨みと、ほのかに感じる自然な甘みが特徴で、素材の味を引き立てながら、おにぎりの美味しさをいっそう深めてくれます。

◇海苔はおにぎりに合うものを厳選
おにぎりに巻く海苔には、磯の香りがふわっと広がり、やわらかく歯切れがよく、口の中でとろけるような食感になるように、その時期に一番適した海苔を厳選しています。お米や塩との相性も抜群で、おにぎり全体の味わいをやさしく包み込んでくれます。