『沖繩開口笑』在沖繩叫做沙翁，在當地是一種傳統的市場點心，酥脆又鬆軟的口感，是沖繩常見的傳統甜點之一，相信你一定對它不陌生。沖繩開口笑就算冷了也不會變硬，所以常常被當作伴手禮。

　　特別邀請琉球料理傳承人-津嘉山 恵子，為我們講解沖繩開口笑的由來，直播連線示範製作方式，讓我們在台灣也可以享用想念的沖繩在地好滋味。

　　「紅型」是沖繩很久以前傳承至今的一種傳統染物。紅型就像沖繩豐富大自然的鮮豔色彩，它帶有獨特的圖案且獨創性高，充滿南國風情，與沖繩有相當的連結。

　　特別邀請城紅型染工房-山城信吾，直播連線告訴我們關於紅型的歷史故事與製作方式，現場學員同步進行紅型體驗，大膽鮮豔的南國風色彩，即將呈現。

　　『沖繩縣產咖啡豆』沖繩也有產本地的咖啡豆，沖繩擁有日本少數處於「咖啡帶」(可栽種咖啡的地區）的地區，於沖繩北部的「中山咖啡農園」，在這裡從採收咖啡豆到製成，並將咖啡豆運送至台灣，讓大家體驗沖繩咖啡的味道！

　　特別邀請中山咖啡農園-宮里 勉，在咖啡農園內直播連線，介紹咖啡樹及咖啡豆，並且進行咖啡豆烘培。在沖繩老師講解的同時，我們一邊進行沖繩空運來台的咖啡豆手沖與品嘗，來一場視覺與嗅覺還有味覺的體驗。