Среди многообразия различных продуктов питания, особое место занимают овощи. В настоящее время у дошкольников недостаточно полно сформированы представления о выращивании овощей. Самый верный способ получить информацию – это вырастить овощи самим.

Данная работа актуальна тем, что выращивание растений из семян и наблюдение за ними – очень увлекательный и познавательный процесс. Наблюдение за всеми фазами развития растения от проращивания семечка до появления первых цветов или плодов – волшебство природы в действии. Требуется много времени и терпения, прежде чем вырастит полноценное растение. Так возникла тема нашего исследования.

В ходе проекта дети узнают, как выращивают овощи. Какие витамины содержатся в овощах, как они влияют на наше здоровье. Научатся ухаживать за посадками, проявлять интерес к жизни и росту растений. С помощью различных видов деятельности, дети научаться ставить цель, отбирать необходимые средства для её осуществления, принимать решения, договариваться. Участвуя в проекте, дети смогут устанавливать причинно-следственные связи, делать выводы, анализировать полученные результаты.