Ốc giác vôi

Mua thịt ốc giác ở đâu ngon?

Ốc giác là vua của cá loại ốc dùng để làm gỏi hoặc nướng, vì nó ngọt và giòn hơn mọi loại ốc khác. Nhiều người rất ghiền món gỏi ốc giác, nhưng không biết mua ốc giác ở đâu cho tươi ngon để về chế biến, vì món gỏi có ngon hay không phụ thuộc vào độ tươi của ốc.

MÌnh xin giới thiệu đến các bạn một nơi lý tưởng để mua thịt ốc giác, bạn có thể đến hải sản Đại Dương Xanh nhé!

Tại đây, những con ốc sống vừa đánh bắt vào bờ được rửa sạch, lấy phần thịt và bỏ nội tạng, sau đó đem đi đông cấp tốc để giữ trọn vẹn độ ngọt, sự tươi ngon và độ giòn của thịt ốc.

Bạn có thể mua online

Giao hàng tận nơi, gửi hàng toàn quốc.

0906.845.636 - 0966.845.636

Facebook: HaiSanDaiDuongXanh

hoặc ghé trực tiếp tại cửa hàng:

394/1 Nguyễn Tri Phương, Phường 04, Quận 10

41/20 Tam Bình, Tam Phú, Thủ Đức

Ốc giác làm món gì ngon?

Cách chế biến ốc giác ngon? Ốc Giác là một loại ốc biển có vỏ ngoài màu vàng, thịt ốc giác có hai phần, phần cùi và phần ruột đều ăn được. Vì thịt có 2 phần nên thịt ốc giác khi ăn có 2 cảm giác khác nhau là phần cùi thì trắng trong, cứng dòn như mề gà, còn phần ruột hay còn gọi là gan hay gạch thì có màu nâu nhạt, khá mềm, có mùi vị bùi bùi, béo béo. Để dễ dàng chế biến bạn có thể lựa chọn ruột ốc giác tại Hải Sản Đại Dương Xanh nha, đã được tách vỏ sẵn nên rất tiện lợi! Hãy cùng Hải Sản Đại Dương Xanh khám phá các món ăn đơn giản có thể nấu từ ốc giác nhé!

Gỏi ốc giác

Nguyên Liệu:

– 1 ký ốc giác – 200g thịt ba chỉ:

– 200g đậu phộng:

– 100g hành tím:

– 2 củ cà rốt:

– 2 củ lớn hành tây

– 6 nhánh sả cây

– Rau răm, húng lủi, cần tây

– Bánh tráng ăn cùng

– Nước mắm, giấm, chanh, ớt, tỏi

– Đường, muối–

Thực hiện:

– Bắc một nồi nước lên bếp, cho ốc vào luộc chín cùng với sả đập dập. Ốc chín lấy ra cắt miếng rồi ướp với ít nước mắm, bột ngọt.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín rồi cắt sợi nhỏ.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.

– Hành tây lột vỏ, cắt mỏng. Pha nước với ít giấm và đường rồi cho hành tây vào ngâm 5 phút, sau đó vớt ra vắt ráo.

– Rau răm, húng lủi, cần tây nhặt kỹ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

– Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ rồi giã dập.

– Hành tím lột vỏ, cắt mỏng, đem phi thơm rồi vớt ra để ráo dầu.

Cách Trộn Gỏi

– Cho chừng 5 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường vào nồi nấu sôi rồi tắt bếp. Chờ cho hỗn hợp nước mắm nguội rồi cho chừng 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm vào trộn đều và nêm cho vừa ăn để làm nước mắm trộn gỏi.

– Cho cà rốt, hành tây, các loại rau thơm, thịt luộc, thịt ốc vào âu lớn rồi cho từ từ nước mắm trộn gỏi vào trộn đều tay cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

– Sau đó cho tiếp đậu phộng và hành phi vào trộn đều rồi là có thể thưởng thức. Nếu không thích đậu phộng, có thể thay bằng mè rang.

Như vậy món ăn đã hoàn thành rồi đấy!

Page updated

Google Sites

Report abuse