SOBRE NÓS
Olá! Nós somos os alunos da EEEFM Belmiro Teixeira Pimenta, localizada no município Serra - ES. Este site foi criado com o intuito de compartilhar as pesquisas desenvolvidas neste período de pandemia da Covid-19. Estamos realizando um trabalho que utiliza partes não convencionais dos alimentos, visando a redução desses resíduos no ambiente, sendo que os mesmos seriam descartados. A pesquisa teve inicio com as nossas professoras de ciências Nicoly Gomes Covre e Amanda Traspadini Sarcinelli, planejamos expandir para toda a escola com a ajuda desta página.
INTRODUÇÃO
Você sabia que aquela casca de banana que você joga fora possui duas vezes e meia mais vitamina C do que a polpa da fruta? As cascas, talos, sementes e folhas dos vegetais e frutas que costumamos desprezar podem ser muito saudáveis. "As partes não convencionais dos alimentos possuem um rico valor nutricional, ou seja, a quantidade de vitaminas, sais minerais e proteínas concentradas podem aparecer até em quantidade maior do que na parte costumeiramente utilizada"
Aproveitar as frutas e vegetais ao máximo é cada vez mais importante em um mundo onde 1,3 bilhão de toneladas de alimentos é desperdiçado anualmente de acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura. Vale ressaltar que o resíduo orgânico corresponde em média a 53% da composição do resíduo urbano (na Região Sudeste, cada pessoa gera 1,21 quilo de lixo por dia)”.