第一豬腳大王在花蓮市經營超過12個年頭，名氣響亮，提供的豬腳經醃製、油炸及元之燉滷等“冰火七重天”過程，費時五個鐘頭才完成，滷出來的豬腳香Q美味不油膩，帶筋口感佳，製作過程雖然繁複，但過程卻一點不馬虎，老闆秉持「料理最好、顧客第一」理念，為大眾來服務。

我們堅持給顧客最好的產品，最好的品質，最好的服務，是我們對顧客的堅持，用心經營，把最好的留給客戶。實實在在的為您服務，希望我們的用心，您能看的見，第一豬腳大王歡迎您來本店親自品嚐，我們將竭誠為您服務!