伝統的な和食は、栄養バランスの良さが特徴です。健康的な食生活のために、和食を取り入れてみてはどうですか？

「一汁三菜」は、和食の伝統的なこんだてです。一汁三菜の組み合わせでこんだてを考えると、かたよりなく多様な食材がとれ、栄養バランスがよくなります。

和食のおいしさの秘密は、なんといっても「うまみ」。和食の基本となるだしや、しょうゆやみそなどのはっこう食品には、たくさんの「うまみ」がふくまれています。この「うまみ」のおかげで、油分が少なくても、満足感が得られるのです。