Như Vân Chef

Ăn canh mướp hương có thể chữa được chứng viêm họng, ho khan, ho cơn tức ngực, khô họng và táo bón. Bạn có thể dùng 200g mướp hương hoặc nhiều hơn, kết hợp với rau đay, rau mồng tơi, thịt bằm, cua, tôm, tép… để nấu canh.

2. Canh khổ qua (mướp đắng)

Canh mướp đắng cũng có tác dụng chữa ho khan, họng khô, sốt nhẹ về chiều, ho tức ngực… rất tốt. Bạn có thể nấu canh khổ qua nhồi thịt để ăn trong những ngày bị ho để giảm ho hiệu quả.

3. Canh sườn non củ cải

Món ăn bổ dưỡng này không chỉ giúp loại bỏ nhanh chứng ho có đờm mà còn giúp phòng các bệnh viêm đường hô hấp khác, đặc biệt lúc giao mùa rất hiệu quả.

Bạn chuẩn bị khoảng 200g củ cải trắng, đem gọt vỏ rửa sạch và thái miếng, 300g sườn heo đem rửa sạch chặt nhỏ cho vào nồi nước đun sôi để khử mùi. Sau đó vớt ra và xả dưới vòi nước lạnh rồi cho sườn heo vào nồi nước khác đun lửa to sôi trong khoảng 20 phút. Trong quá trình nấu nhớ hớt hết bọt. Sau đó, thêm gừng, hành, táo tàu đun lửa to cho đến khi nước sôi lại thì vặn nhỏ lửa liu riu trong 30 phút rồi cho củ cải đã sơ chế vào. Tiếp tục đun khoảng 20 phút thì tắt bếp nêm muối, hạt nêm vừa ăn.

4. Gà kho gừng

Dùng món gà kho gừng còn nóng với cơm là mẹo chữa cảm mạo, chữa ho có đờm rất tốt.

Bạn chuẩn bị 300g thịt gà rồi sơ chế sạch, đem ướp với gừng, muối, ớt, bột ngọt trong khoảng 15 phút để các gia vị thấm đều. Đun nóng chảo dầu rồi cho thịt gà vào xào sơ qua, sau đó cho nước ngập gà rồi đun lửa nhỏ cho đến khi gà chín. Cuối cùng cho các loại ớt đã đã xắt nhỏ hoặc thái miếng vào chảo, đảo đều tay và nêm gia vị vừa ăn.

5. Canh rau tần ô

Bạn dùng khoảng 100g rau tần ô kết hợp với cá lóc, cá thác lác, phổi heo… để nấu canh có thể trị được chứng ho khan, ho đàm, ho suyễn, ho tức ngực, ho cơn, mặt đỏ nóng sốt về chiều.

6. Canh rau má