Giới Thiệu 

Nem chua lai vung được người dân ở Lai vung, Đồng Tháp làm ra bắt nguồn từ bàn tay khéo léo của người dân nơi đây 

Để làm ra những món nem lai phải trải qua quá trình kì công và tỉ mỉ. bao gồm các nguyên liệu như: thịt heo phải lựa phần thịt đùi có nạt thật ngon, dài vừa đủ phần gân và mở được lược sạch, rửa sạch để ráo, phần bì phải tuyển chọn từ heo mới mổ , bì heo phải sạch luộc chín rồi ngâm với nước để đảm bảo độ dai dai, giòn giòn.Ngoài ra còn các nguyên liệu khác như lá chuối,lá vông,tỏi, tiêu,... Cũng phải được chọn kĩ lưỡng và lau chùi sạch sẽ.

Điều khiến cho món nem lai vung trở nên thu hút thực khách chính là vị ngon và thơm đến từ món nem. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm.vị nem chua chua, ngọt ngọt,thanh thanh hòa quyện với vị cayy mặn mặn của ớt, dai dai của thịt, giòn giòn. Mùi thơm đặt biệt chỉ có thể ở nem chua lai vung và rất thích hợp cho những bữa tiệc.

Đồng Tháp không chỉ có những đầm sen đẹp mà còn có rất nhiều đặc sản rất đặc sắc. ai có dịp qua Đồng Tháp thì hãy ghé vào thử món nem lai vung này.