Nấm Lim xanh giả có thể chia ra thành 2 loại chính

• Loại Nấm tự trồng: Loại này có tỉ trọng nhẹ, các cây đều đều giống nhau, nhìn rất đều và đẹp.

• Loại Nấm giả được lấy từ trên rừng:

  • Nấm Le: nhìn giống Nấm Lim Xanh nhưng có vị đắng kém.

  • Nấm rừng dại: thường có đường kính tán to, chân Nấm mập, ngắn, vị đắng không đượm.

Nhận biết Nấm Lim xanh chuẩn:

• Nấm lim xanh tự nhiên trong rừng có hình thức xù xì, rất xấu so với các loại nấm trồng nhân tạo, nấm trồng có kích thước đều nhau đến 80%. Sự thật là nấm trồng nhân tạo nhìn không thể xấu như nấm lim tự nhiên trong rừng, bởi người trồng nấm trong điều kiện nuôi trồng cây nấm sinh trưởng tốt nên không có hình thức xấu. Nấm trồng thân và mũ nấm rất mềm, mỏng (nhất là mép ngoài mũ nấm), mủn bục. Chiều dài nấm ngắn, mũ nấm to, xòe đều.

• Nấm lim xanh rừng có cả cây thân đơn, cây thân kép, thậm chí mọc thành cụm.

• Nấm lim xanh có màu vàng sậm hoặc nâu nhạt. Mặt trên và thân bóng, mặt dưới có màu vàng nhạt, tuy nhiên vào mùa mưa không có nắng để phơi khô nên người ta đốt củi lửa để phơi nấm nên màu vàng nhạt dưới tai nấm có thể phai mờ đi.

• Nấm lim rừng khi đã khô thì dùng tay bóp thấy cứng chắc; mũ nấm sần sùi tự nhiên, nấm lim xanh giả hoặc nấm linh trồng có tỷ lệ khô ngót cao do nhiều nước, bóp mềm.

Nấm lim xanh rất đắng, sau khi uống nấm Lim xanh khoảng 3 phút, bạn sẽ thấy có vị ngăm ngăm đắng ở cuống họng như vừa nhỏ thuốc đau mắt. Bã của Nấm lim xanh sau khi đun lấy nước bỏ ra ngoài rất khó thiu và hỏng.

Nước Nấm lim xanh sau khi đun nếu để qua một ngày sẽ có thoang thoảng mùi Cá Khô.