Ο Στέφανος Χατζηαναγνώστου γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1986. Έχει πτυχίο φλάουτου με βαθμό Άριστα παμψηφεί από το Δημοτικό Ωδείο Θήβας (τάξη Λίζας Καλαφάτη).
Καλλιτεχνικά εργάζεται ως μόνιμος φλαουτίστας στην ορχήστρα του Σταύρου Ξαρχάκου από το 2021, με πολλές συναυλίες στο Ηρώδειο, στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών και σε όλη την Ελλάδα.
Επίσης είναι ενεργό μέλος των ”Alcedo Folk band”, από το 2018 με πλούσια παρουσία σε Ελλάδα και εξωτερικό, καθώς και με ειδικό παιδαγωγικό πρόγραμμα για σχολεία.
Είναι μέλος του ethnic συνόλου μουσικής δωματίου “Gitante”.
Συνεργάστηκε με την ορχήστρα της Ζωής Τηγανούριας την περίοδο 2017-2021.
Έχει εμφανιστεί ως σολίστ φλάουτου στην θεατρική παράσταση «Αμύντας» (2017, 2018) στο Ηρώδειο, σε σκηνοθεσία Σπύρου Ευαγγελάτου.
Ως Α’ φλάουτο στην όπερα «Τα 7 θανάσιμα αμαρτήματα των μικροαστών» (KurtWeill/BertoltBrecht) σε σκηνοθεσία Λίας Κοντού (2013).
Στην όπερα της Σοφίας Καμαγιάννη «Το Ερωτευμένο σύννεφο»(2021 και 2023) σε παραγωγή της Εναλλακτικής Εθνικής Λυρικής Σκηνής.
Έχει συμμετάσχει σε πολλές συναυλίες ως φλαουτίστας αλλά και ενορχηστρωτής με πολλές συνεργασίες (Μίλτος Πασχαλίδης, Χρήστος Θηβαίος, Γιάννης Κότσιρας, Μανόλης Μητσιάς, Γιώργος Νταλάρας, Μαρία Φαραντούρη, Παντελής Θαλασσινός, Ερωφίλη, Κώστας Θωμαΐδης, Βασίλης Λέκκας, Ρίτα Αντωνοπούλου κ.α.).
Μετράει πολλές τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές παρουσίες όπως το «Αλάτι της γης» της ΕΡΤ1 και τα ERTsessions του Δεύτερου Προγράμματος.
Διδάσκει φλάουτο αλλά και αυτοσχεδιασμό σε παιδιά και νέους μουσικούς από το 2020.
Αυτή τη στιγμή (2024) διδάσκει στο Καλογεροπούλειο Ίδρυμα (Κόρινθος), στο Music Tree (Αγ. Δημήτριος)
Παρακολούθησε σεμινάρια για την διδακτική του φλάουτου στο Ωδείο Αθηνών με την Ναταλία Γεράκη.
Επίσης ασχολήθηκε με τον αυτοσχεδιασμό, μελετώντας παράλληλα την τζαζ και έθνικ μουσική με επίκεντρο το φλάουτο. Τα τελευταία χρόνια ασχολείται έντονα και με την συγγραφή βιβλίων με μουσικό περιεχόμενο για φλάουτο αλλά και για άλλα πνευστά.
Η σύνθεση μουσικής και η ενορχήστρωση αποτελούν σημαντικό κομμάτι της καλλιτεχνικής δραστηριότητας του έχοντας υπογράψει πολλά έργα για διάφορα σχήματα πολλών ειδών και στη δισκογραφία.