무국적식탁by카페분식

정체성 없음이 정체성인 곳.

익숙함으로 들어와

새로움으로 남는 곳.

무국적식탁은 독산동에서 시작한 작은 식탁입니다.

누군가에게는 독산동분식맛집으로, 또 누군가에게는 독산동맛집추천으로 기억되지만, 우리는 분식이라는 이름에만 머물지 않습니다.

독산동떡볶이를 비롯해 쫄면과 덮밥, 샌드위치부터 샐러드와 음료, 분식카세와 이자카세까지.

우리는 국적이나 장르를 정해놓기보다 음식과 음식, 익숙함과 새로움 사이의 좋은 균형을 찾습니다. 가산떡볶이를 즐기기 위해, 또는 새로운 가산떡볶이맛집을 찾다가 방문한 분들도 한 끼의 새로운 즐거움을 경험할 수 있도록 정성을 담아 준비합니다.

국적보다 조화를.

장르보다 맛을.

익숙함보다 새로움을.

좋은 재료를 쓰고, 한 가지 음식도 대충 만들지 않습니다. 그리고 무엇보다 우리가 만들고 싶은 것은 맛있는 음식만이 아닙니다.

학교 앞 분식집에서 느꼈던 오래된 추억처럼 편안하면서도, 평소에는 만나기 어려운 음식과 조합을 만나는 즐거움.

잘 먹었다는 만족과

잘 대접받았다는 따뜻함,

그리고 돌아가는 길에 한 번쯤 웃게 되는 기분.

그것까지 한 끼의 일부라고 생각합니다.

그래서 무국적식탁은

익숙함으로 들어와 새로움으로 남는 식탁을 만들고 있습니다.

Blending & Balancing.

Beyond Boundaries.