Cung cấp mực trứng Phan Thiết

Mực trứng Phú Quý là đặc sản nổi tiếng, con mực nhỏ bằng ngón tay giữa nhưng rất ngọt, bụng lại đầy trứng, chế biến được rất nhiều món ngon. Trên thị trường hiện nay có nhiều nơi bán mực trứng với nhiều loại, nhiều giá khác nhau, rất nhiều người không biết mua mực trứng ở đâu đảm bảo tươi ngon, chất lượng,  bạn nên sáng suốt lựa chọn nơi cung cấp mực trứng uy tín để mua được đúng loại mình cần và không bị chặt chém nhé!

Mực trứng Phú Quý là mực gì?

Đây là một loại mực có thân hình gióng như mực ống, nhưng kích thước con trưởng thành nhỏ bằng ngón tay giữa, mình thon dài, bụng có trứng, tùy vào mùa sinh sản mà trứng nhiều hay ít, và đặc biệt những con mực trứng có da bên ngoài màu đỏ, càng đỏ càng tươi ngon. Loại mực này chỉ xuất hiện tại Đảo Phú Quý Phan Thiết nên được gọi là mực trứng Phú Quý.

Loại mực này ăn rất ngọt và dai ngon, đặc biệt bên trong bụng con nào cũng có trứng bùi bùi nên rất được nhiều người yêu thích.

Mực trứng làm món gì ngon?

Mực trứng đã trở thành món ăn quen thuộc, xuất hiện tại hầu hết các quán ăn, nhà hàng đến các buổi tiệc, bữa cơm tại gia vì khá dễ chế biến được thành nhiều món rất ngon và mang hương vị đặc trưng khó quên không xen lẫn vào đâu được. Những món ăn ngon từ mực trứng có thể kể đến đó là mực trứng nướng, chiên nước mắm, hấp hành gừng, cháy tỏi, nhúng lẩu...

Cách làm mực trứng chiên nước mắm siêu ngon

Mực trứng tươi 500gr để món ăn ngon, bạn nên mua mực trứng thật tươi ngon

Hành tây

Ớt sừng

Đầu hành tươi

Rau thơm các loại

Gia vị: Nước mắm, tỏi băm, ớt hiểm, tỏi phi, tương ớt, đường, bột ngọt, tiêu sọ

Mực trứng làm sạch, bỏ túi mực rồi rửa sạch và để ráo nước

Hành tây lọt vỏ, cắt bỏ đầu đuôi, cắt đôi củ hành tây và cắt múi cau, tách đều các múi hành tây

Cắt khúc đầu hành tươi khoảng 4-5cm

Ớt sừng cắt bỏ đầu đuôi, bỏ ruột, cắt miếng hình tam giác. Khi cho ớt sừng vào trong món này sẽ có màu sắc đẹp, có nhiều vitamin và độ cay phù hợp

Quan sát bằng mắt thường hoặc cho đầu đũa thử dầu ăn, nhiệt độ khoảng 170-180 độ C. Cho mực vào chiên nhanh từ 1,5-2 phút. Mở nhiệt lớn nhất có thể. Vớt ra để ráo

Chiên lại mực lần 2 y như lần 1, nhưng chiên cho đến khi mực ngả màu vàng. Chiên 2 lần để tránh mực bị khô vì bếp gas gia đình có công suất không đủ lớn để đảm bảo độ chín cho mực

 Làm sốt nước mắm

Cho 40g đường vào 50g nước mắm, khuấy đều, cho thêm 30g bột ngọt, 40g tương ớt, 7g tiêu sọ dập dập, 5g ớt hiểm băm, 10g nước lạnh. Khuấy đều

Cho 20g dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho vào 50g đầu hành cắt khúc, 50g hành tây, 30g ớt gừng, 40g nước mắm pha sẵn

Đun sôi nước mắm cho tới khi dậy mùi thì cho 500gr mực trứng đã chiên vào

Cho 5g tỏi phi sẵn vào

Xóc đều chảo cho tỏi bám đều vào mực

Tắt bếp, trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt và các rau củ chuẩn bị sẵn

Mua mực trứng ở đâu đảm bảo chất lượng, giá tốt

Hiện nay có khá nhiều địa điểm bán Mực Trứng với giá cả khác nhau, không cố định, khi mua mực trứng bạn nên chọn nơi cung cấp mực trứng có uy tín, chất lượng. Để chọn được mực ngon thì bạn nên đến cửa hàng Đại Dương Xanh tại với những ưu điểm:

- Nguồn mực từ Phan Thiết chất lượng thuộc hàng đầu trên cả nước

- Tại đây có hệ thống kho lạnh lớn và hiện đại nên bạn sẽ không lo thiếu hàng và biến động do mùa vụ

- Có chính sách chăm sóc khách hàng tốt, bạn có thể đổi trả hàng nếu hàng bị lỗi

- Có hỗ trợ ship tận nơi

- Bạn có thể mua hàng online siêu tiện lợi qua hotline 0906845636 – 0966836636(Có zalo) hoặc Facebook: HaiSanDaiDuongXanh

Nếu bạn muốn đến tận cửa hàng thì có thể ghé thăm các nơi sau:

- 394/1 Nguyễn Tri Phương, Q. 10, tp Hồ Chí Minh: tại đây nhân viên bán hàng tư vẫn rất nhiệt tình và khá dễ thương, cửa hàng cũng đa dạng món để lựa chọn.

- 41/20 Tam Bình, Q. Thủ Đức, tp Hồ Chí Minh: có số lượng hàng lớn, thích hợp cho bán sỉ, bán buôn