白ういろうを練っている途中で生よもぎを練りこみました。1月末～５月末あたりの販売となります。

６月のみの販売となります。白ういろうをベースに大納言あずきを載せたものとなります。

７月～９月初旬の販売となります。中々気づきにくいとは思いますが、宇治金時とは別種の抹茶を使用しております。

栗が出回りだす９月中旬より販売します。栗の作柄によって販売終了日が早まったり遅くなったりします。

うちのいちご大福は白あん＆白玉生地で完全に包むタイプです。成人式後～４月中旬まで販売します。

少数派らしいのですが、当店の桜餅は中のあんはつぶあんです。1月～５月初旬の販売です。

三河の代表的な雛菓子です。イメージとしては柏餅の葉を取って飾りの米を付けたものとなります。

通常の柏餅と比較すると20倍程度の大きさです。初節句用だけでなく各種贈り物用としてもお使い頂けます。

固める要素が寒天のみの、さくっとした食感が楽しめます。冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がり下さい。

ゼリーに近い食感の生地の中にこしあんが入っています。冷凍もできますので、ご家庭でストックも可能です。

こしあんを生麩の生地で包んだお菓子です。生麩のくせのある風味を青のりで爽やかにしています。

昨今はテイクアウトが殆どですが、７月中旬～８月末あたりまでかき氷を販売しております。

さつまいもの角切りを砂糖と薄力粉だけで練って蒸し上げたthe愛知県なお菓子です。 

中の栗は蜜漬けしていないので、日持ちはしませんがあっさりした味わいです。

中心には剥いただけの加工していない栗。その周りをこしあん、見えている外側は道明寺生地の上品なお菓子です。

中はつぶあん。塩味の効いた赤えんどう豆を餅生地に合わせています。