Gỏi gà hành tây

Gỏi gà hành tây được xem là một trong những món ngon của ẩm thực Việt chúng ta, món ăn thường được xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hay kể cả các bữa tiệc, liên hoan. Để có thể chế biến được món gỏi gà hành tây thơm ngon trọn vị thì điều đầu tiên là phải chọn nguyên liệu thật kỹ. Vậy cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để chế biến món gỏi gà hành tây? Cách chế biến gỏi gà hành tây ra làm sao? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé.

1. Cách làm gỏi gà hành tây ngon không cưỡng nổi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 500g thịt gà nên chọn ức gà hoặc đùi gà để có nhiều thịt

+ 1 củ hành tây

+ 1 quả chanh

+ 1 nắm rau răm

+ Đậu phộng rang sẵn 50g

+ 1 củ gừng

+ 5 tép tỏi

+ Gia vị: tiêu, muối, đường

Cách làm gỏi gà hành tây rau răm đậm vị

Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu

- Để có thể làm sạch gà, các bạn xát muối toàn thân miếng thịt gà, sau đó rửa sạch rồi để cho ráo nước.

- Bắt nồi nước lên bếp rồi luộc gà bằng với lửa vừa, không để lửa quá to. Tiếp thep, các bạn cho thêm một vài lát gừng vào trong nồi để khử bớt mùi tanh của gà.

- Khi thịt gà chín thì tiến hành vớt ra ngoài, để cho nguội. Dùng tay để xé thịt gà theo thớ thành từng miếng vừa ăn.

- Hành tây sau khi mua về các bạn đem bóc vỏ, xắt thành hình tròn mỏng . Sau đó, ngâm chung với nước đá lạnh và giấm để khử bớt mùi hăng trong vòng 30 phút, sau đó vớt ra và để ráo nước.

- Rau răm đem nhặt cho sạch lá úa, rồi rửa chung với nước từ 2-3 lần và để cho ráo nước.

- Tỏi các bạn đem bóc bỏ vỏ rồi đập dập và đem băm nhuyễn

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

- Để có món gỏi gà thơm ngon đúng vị thì các bạn cần chế biến phần nước chấm chuẩn vị. Thực hiện pha nước chấm với tỉ lệ: 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng đường, 2 quả ớt tươi, 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước sôi để nguội cùng với tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều hỗn hợp lên để cho đường tan, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bước 3: Trộn gỏi gà hành tây

- Sau khi thực hiện các bước sơ chế, chuẩn bị tất cả nguyên liệu trên, thì các bạn tiến hành trộn đều để có thể tạo món.

- Cho phần thịt gà xé vào tô lớn, thêm vào 2 muỗng nước trộn đã được chuẩn bị ở trên, sau đó ướp trong vòng 5 phút. Tiếp theo các bạn cho hành tây, rau răm, 2 muỗng nước mắm vào trộn chung

- Sau khoảng 15 phút thì có thể múc gà ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ, ít tiêu là có thể dùng ngay

2. Bí quyết trộn gỏi gà hành tây chuẩn vị

- Các bạn nên chọn phần đùi gà hoặc ức gà, lườn gà tùy theo sở thích để sau khi luộc có thể dễ xé và giữ được thịt săn chắc hơn

- Nên chọn những củ hành tây còn tươi, không bị dập nát, trước khi tiến hành trộn gỏi thì các bạn nên ngâm hành chung với nước đá để khử đi mùi hăng đồng thời giúp cho hành được giòn hơn

- Có thể tăng giảm độ chua và cay tùy thuộc vào sở thích của từng người

3. Món gỏi gà hành tây có thực sự tốt cho sức khỏe con người không?

Nhiều người thường quan ngại rằng không biết món gỏi gà hành tây có tốt cho sức khỏe hay không? Thực ra món gỏi gà hành tây cũng giống như các món salad khác, cách chế biến gỏi gà hành tây là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe, cụ thể như:

- Hành tây và rau răm giúp cho các bạn cải thiện được hệ tiêu hóa, chống ung thư và bổ sung canxi giúp cho xương chắc khỏe, ngoài ra còn có tác dụng chống béo phì

- Thịt gà là món ăn khá quen thuộc và rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, chứa nhiều năng lượng đồng thời rất ít chất béo, nên các cô nàng có thể yên tâm là không bị tăng cân nhé. Ngoài ra còn giúp cải thiện hệ tim mạch của con người rất tốt, tăng cường khả năng miễn dịch và tiêu hóa.

Trên đây là một số thông tin về cách làm gỏi gà hành tây thơm ngon chuẩn vị, món ăn tuy chế biến đơn giản nhưng lại luôn luôn xuất hiện trong các bữa cơm hay các bữa tiệc bởi sự thơm ngon và lạ miệng. Không chỉ đem lại cảm giác ngon miệng khi ăn mà món gỏi gà hành tây còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, rất tốt cho sức khỏe của con người. Còn gì bằng vào những ngày cuối tuần, cùng quây quần bên gia đình và thưởng thức món gỏi gà hành tây đúng không. Yummy chúc các bạn thành công với công thức ở trên nhé.

Yummyday.vn